古镇特色小吃100种鸡翅包饭（翅包饭小吃街的网红）

古镇特色小吃100种鸡翅包饭（翅包饭小吃街的网红）（1） 把胡萝卜切成细粒备用。4、开始制作炒饭：1、 把买回来的鸡中翅泡净血水。2、 用剪刀剔除鸡中翅的两根骨头，要注意不要把表皮弄破了。3、 剔掉骨的中翅中加入奥尔良腌料腌制两三个小时，腌制时间长更入味点，这个时间个人把握时间。

在全国各地的小吃街里，都可以看到鸡翅包饭这款网红小吃。它是把鸡翅里面骨头剔出来，里面酿一些糯米饭，再烤制而成，色香味俱全，令人食指大动。

这样的翅包饭，其实自己在家也可以做，不过我今天做的是一款简单版的翅包饭：奥尔良鸡中翅包饭，用的是鸡中翅和米饭，注意不是鸡全翅，也不是用糯米，而是平时吃的米饭哦。

味道和外面买的一样好吃，一起来看看我的做法吧。

主要食材准备：鸡中翅、米饭、鸡蛋、胡萝卜、奥尔良腌料

1、 把买回来的鸡中翅泡净血水。

2、 用剪刀剔除鸡中翅的两根骨头，要注意不要把表皮弄破了。

3、 剔掉骨的中翅中加入奥尔良腌料腌制两三个小时，腌制时间长更入味点，这个时间个人把握时间。

4、开始制作炒饭：

（1） 把胡萝卜切成细粒备用。

（2） 鸡蛋只要蛋黄，拌在预先备好的米饭中，搅拌均匀。

（3） 胡萝卜粒先下锅炒香，再把拌好的米饭放入，加点盐粉翻炒并搅拌均匀。

这炒饭里，可加入自己喜欢的材料，如香菇粒、青豆、玉米粒等，可再加五香粉这类调味，这样会更香。

5、等炒饭凉了，就开始酿鸡中翅了，不要酿得太满，否则烤的时候鸡翅收缩导致米饭会溢出来。

6、把酿好的鸡中翅摆在烤盘上，注意要先在烤盘上刷层油，放的时候把翅面朝下，因为翅面油脂多，烤的时候先把油脂逼出来。

7、烤箱先预热5分钟，烤盘放进去，上下火180度，烤20分钟。

8、烤20分钟后，把烤盘取出，给翅包饭两面刷点蜂蜜，这时把翅包饭正面朝上放。

9、再烤10分钟左右即可。

因每家的烤箱功率有些差别，时间可能有所浮动，自己要把握好。

这道美味的奥尔良鸡中翅包饭做好了。看到有没流口水的？

朋友们，这样的奥尔良鸡中翅包饭，喜欢吗？

之前有朋友问我鸡中翅怎么剔骨，我稍后会详细说一下，请留意稍后的动态。

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