鸡翅包饭做法电饭煲（冬日一菜谱鸡翅包饭）
鸡翅包饭做法电饭煲（冬日一菜谱鸡翅包饭）4、热锅冷油，糯米入锅中略微翻炒，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽和少许盐调味。3、已去中骨的鸡翅加3勺料酒、3勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺淀粉、1勺糖、少许洋葱丝、姜丝、蒜末和盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏，腌制1小时入味。做法1、5个鸡全翅去中骨，用厨房用纸吸干水份，200g虾仁切丁，半个洋葱切丝。2、300g糯米洗净在清水中浸泡1小时，捞出滤干水分，备用。
烹制得入味的无骨鸡翅，想想也知道吃着有多爽了！更关键的是，鸡翅里塞着酱油色的糯米饭，还有虾仁和青豆，一口下去能吃到4、5种料……简直最大程度的满足了人类的贪欲和食欲。
食材
鸡全翅 / 虾仁 / 青豆 / 鸡蛋 / 蜂蜜 / 洋葱 / 糯米
料酒 / 生抽 / 老抽 / 蚝油 / 淀粉 / 糖 / 姜丝 / 蒜末
做法
1、5个鸡全翅去中骨，用厨房用纸吸干水份，200g虾仁切丁，半个洋葱切丝。
2、300g糯米洗净在清水中浸泡1小时，捞出滤干水分，备用。
3、已去中骨的鸡翅加3勺料酒、3勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺淀粉、1勺糖、少许洋葱丝、姜丝、蒜末和盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏，腌制1小时入味。
4、热锅冷油，糯米入锅中略微翻炒，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽和少许盐调味。
5、注入清水没过糯米，盖上锅盖焖煮15分钟至水分快收干，开锅再翻炒均匀，盛出备用。
6、锅中热油，倒入200g虾仁丁，中火翻炒至变色时倒入200g青豆，加少许盐继续翻炒至熟，盛出备用。
7、锅中留底油，倒入2个打散的蛋液翻炒至变色凝固，关火，倒入糯米饭、虾仁丁和青豆，充分搅拌均匀。
8、将拌好的糯米饭塞进腌好的鸡翅中，用锡箔纸把翅尖包裹好。
* 糯米饭不宜塞得过多，以免烤制时破裂
9、鸡翅表面刷上之前腌制用过的酱料，放入预热至180度的烤箱中层，烤10分钟后取出，将鸡翅翻面并在其表面刷上蜂蜜，再180度烤3分钟。
取出，完成！
骨头已替你剔干净了
外皮烤得焦香柔韧
鸡肉柔软多汁
糯米饭鲜美入味
就差你咬一口了
文章综合来源于：日食记
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