湖南特产苕皮子（这个味道你还记得吗）

湖南特产苕皮子（这个味道你还记得吗）苕皮子虽然普通，但在过去那种物资匮乏的年代，还没到想吃就能吃的地步，只在过年过节时，才拿出来剪成一小块一小块三角形，用猪油或菜茶籽油炸好，然后用来招待客人，所以每年过年过节，自然成了我们最快乐的日子。 社会发展越来越快，各种小吃不但适合人们加快的生活节奏，也让人们品尝到了不同的风味，但是不管出来多少种被人推崇的小吃，那些曾经让我们无数次回味无穷的苕皮子，依旧让我们留恋，依旧喜欢买些吃，咀嚼间似乎也在回眸着岁月。

我记忆的碎片里，儿时的年可以从母亲忙忙碌碌的身影中寻觅，从父亲踩米糖，炸苕皮子那香喷喷的味道里可以品尝。每每想到快要过年，真的可以用一个词来形容，那就是“怦然心动”，各种美味伴随着年的到来，小小的，简陋的屋子里的香味飘散到各个角落，让孩童的我脸上总会挂着心满意足的微笑。时光流逝，带走太多，太多美好的过往，但记忆中的香味就仿佛在舌尖萦绕，经久留香。

寒冷的冬日若是遇上阳光普照的好天气，农村绝对是一派温馨忙碌的景象，先不必说那田间菜园里的各种捣腾；也不必说自来水边洗衣晾被的八卦谈笑；就那特色农家小吃的制作“大戏”必是极能勾起儿时美好回忆的！

记得小时候家里零食不多，妈妈就喜欢炸翻饺子、炸麻花、炸些苕皮子给我们吃着玩。特别是炸苕皮子，每次一炸屋里就飘满了红薯的香味.它刚一出锅 我们就抢着往嘴里送，那时好像都不怕烫似的，那吃的叫一个香，吃的一个满足。很是怀念当年咔嚓咔嚓吃苕皮子感觉。

做好的苕皮子，薄薄的，黃中带红，软硬相宜，咬劲十足，晶莹不失朦胧，背光时呈半透明状，薯质的脉络依稀可见，形似地图上一条条河流，薄薄的一片苕皮子拿在手里，闻起有一种淡淡的香味，撕一小块放在嘴里细嚼慢咽，便觉甜味渐起，香味愈浓，最后满口都是香甜。想到我就垂涎欲滴、口水直流，相信很多人和我一样，我确实禁不住它香甜可口的诱惑。

苕皮子虽然普通，但在过去那种物资匮乏的年代，还没到想吃就能吃的地步，只在过年过节时，才拿出来剪成一小块一小块三角形，用猪油或菜茶籽油炸好，然后用来招待客人，所以每年过年过节，自然成了我们最快乐的日子。

社会发展越来越快，各种小吃不但适合人们加快的生活节奏，也让人们品尝到了不同的风味，但是不管出来多少种被人推崇的小吃，那些曾经让我们无数次回味无穷的苕皮子，依旧让我们留恋，依旧喜欢买些吃，咀嚼间似乎也在回眸着岁月。