湖南十大湘菜名县新化（汉寿县入选十大湘菜名县）

湖南十大湘菜名县新化（汉寿县入选十大湘菜名县）近年来，汉寿餐饮品牌发展蒸蒸日上，“龙阳一品甲鱼”获第六届全国烹饪技能竞赛金奖、“汉寿甲鱼”获第23届中国厨师节金奖、“龙阳金龟”获湖南省第二届创新菜大赛金奖等。汉寿美食文化渊远流长，属湘菜滨湖支系。在明代，县城餐馆业建立“詹王会”，回民办清真馆；清光绪时，有临沅阁、屈之居、沧浪阁等 11 家大馆；1964 年举办饮食展销会，挖掘传统菜鸡伴蛋、荷香肉等80多种。目前，汉寿拥有相关国家级龙头企业3家、省级14家、市级39家。汉寿县蔬菜产业园和食品加工产业园等农业特色产业园拥有进驻企业4家，年产值6亿多元，税收1000多万元，2021年税收居全省前列。3家企业（合作社）获有机农产品认证，15家企业（合作社）获绿色食品认证。“汉寿甲鱼”荣获湖南省2020年、2021年度“一县一特”优秀农产品品牌称号，“汉寿玉臂藕”荣获2020年常德市十大优秀农产品品牌称号，“围堤湖蔬菜”荣获2021年常德市十大

10月28日，在第二十三届中国中部（湖南）农业博览会开幕式上，“十大湘菜名县”评选结果出炉，汉寿县成功入选且排名首位，是常德市唯一获此殊荣的县。

“十大湘菜名县”另外9个是：嘉禾县、韶山市、衡东县、攸县、东安县、平江县、武冈市、浏阳市、新化县。

汉寿县地处洞庭湖西滨，素有“屈原故里”“稻作文化遗址”之美名，水域广阔，自然资源丰富，水产养殖业和蔬菜种植业较发达，拥有汉寿甲鱼和汉寿玉臂藕两个地理标志保护产品。湘菜文化也源远流长，早在汉朝就已形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。

近年来，汉寿县积极实施“强工稳农、活旅靓城”战略，大力推进“双区牵引、六轮驱动”，将餐饮产业纳入发展重点，紧扣汉寿甲鱼、汉寿蔬菜、华乐烤乳猪等重点，积极培育壮大农业产业化龙头企业，湘菜产业发展如火如荼，为新时期汉寿湘菜文化传承和发展提供了重要支撑。

目前，汉寿拥有相关国家级龙头企业3家、省级14家、市级39家。汉寿县蔬菜产业园和食品加工产业园等农业特色产业园拥有进驻企业4家，年产值6亿多元，税收1000多万元，2021年税收居全省前列。3家企业（合作社）获有机农产品认证，15家企业（合作社）获绿色食品认证。

“汉寿甲鱼”荣获湖南省2020年、2021年度“一县一特”优秀农产品品牌称号，“汉寿玉臂藕”荣获2020年常德市十大优秀农产品品牌称号，“围堤湖蔬菜”荣获2021年常德市十大优秀农产品品牌称号。

湘菜企业守正创新，拥有百年老店汉寿春华轩酒店，有春华轩传统米粉、汉寿甲鱼、汉寿玉臂藕、汉寿鲊辣椒、汉寿芦鳝、汉寿蒿子粑粑等特色小吃，湘菜品牌日益响亮。

汉寿美食文化渊远流长，属湘菜滨湖支系。在明代，县城餐馆业建立“詹王会”，回民办清真馆；清光绪时，有临沅阁、屈之居、沧浪阁等 11 家大馆；1964 年举办饮食展销会，挖掘传统菜鸡伴蛋、荷香肉等80多种。

近年来，汉寿餐饮品牌发展蒸蒸日上，“龙阳一品甲鱼”获第六届全国烹饪技能竞赛金奖、“汉寿甲鱼”获第23届中国厨师节金奖、“龙阳金龟”获湖南省第二届创新菜大赛金奖等。

先后举办了5届汉寿蔬菜文化节，被全国多家权威媒体采访报道，“汉寿甲鱼甲天下，汉寿蔬菜鲜万家”品牌闻名遐迩。先后拍摄《舌尖美味·印象汉寿》美食宣传片和《魅力“玉臂藕”》品牌故事宣传片，反响良好。

湘菜文化风生水起，成立了汉寿县餐饮行业协会、汉寿甲鱼协会、汉寿玉臂藕协会等，常态化开展汉寿美食评选、厨艺大赛等活动。2021年，开展“味道湖南·常德味道”汉寿美食季活动。在桃花源机场、长沙高铁南站、长沙黄花机场设立醒目专栏，开展汉寿美食广告宣传。

2021年，汉寿县全年社会消费品零售总额136.7亿元，增长14.6%，其中餐饮业营业额增长24.6%。实现住宿、餐饮业增加值8.63亿元，增长15.3%。