蔡林记广州店（蔡林记-深圳龙华壹方城店）

蔡林记广州店（蔡林记-深圳龙华壹方城店）

武汉小吃热干面，蔡林记最负盛名。百度一下：“蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。

蔡林记应该是最近几年进深圳的，龙华壹方城就有一间。身为武汉大姐，吃深圳其他小店的热干面还是觉得不地道，只有坐地铁转来这吃，才是最地道的！

店面明窗净几，热干面做得一丝不苟，黄黄的面弹口，有咬劲，专制的黑芝麻酱健康又喷香，加点酸豆角，拌匀了，用筷子夹一举放进口里，简直是时光倒流、幸福感爆棚！还有豆皮、面窝、蛋米酒，每一种入口时味蕾的感觉，都在诉说着一种身份的确认！

武汉是我的第二故乡，生活学习了10几年才离开！对它的感情很深，不说长江、东湖和黄鹤楼，就说这武汉的小吃，每一种每一口都像是离故乡更进一步！