榴莲便当的做法大全(西山豆角的菜谱)
榴莲便当的做法大全(西山豆角的菜谱)||| | |步骤| | |||(包好后速冻的,配上包装,很乱真吧)榴莲肉一块芸豆泥约榴莲肉的2倍速溶豆浆粉1小袋
厨子很忙,忙完年夜饭,忙回老家;从家回来,忙赴海岛之晒。昨夜返京,元宵节就在这个周末啦。
今年搞的汤圆有点重口味,榴莲馅的。
||| | |原料| | |||
江米面适量
榴莲肉一块
芸豆泥约榴莲肉的2倍
速溶豆浆粉1小袋
(包好后速冻的,配上包装,很乱真吧)
||| | |步骤| | |||
1、 榴莲肉去核,与芸豆泥混合,其实只用这两种就可以,为颜色好看一些些,加了一袋速溶豆浆粉;芸豆泥是做其他馅剩的,换成淀粉、奶粉应该也OK;江米面活成面团。
2、馅和面各分成小球,包法嘛很简单了。如果馅偏软的话,会不太好包,有一个小巧门,即把馅提前冷冻一下。这样包出来的汤圆,既有型又很容易做到薄皮大馅。
榴莲肉换成榴莲酱也一样。想要更香滑的口感,理论上可以加些黄油。
一顿吃不完的话,冻起来。舍不得扔的汤圆包装盒,这时候派上用场了。
其实,这个榴莲只要一点点,就很够味儿的。水果之王,就是这样霸气外“溢”!
还有其他口味的汤圆,在俺这个“菜谱库库”中找啦。
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