四川话形容吃独食（咬文嚼字古蜀人的方言）
四川话形容吃独食（咬文嚼字古蜀人的方言）一个当地童仆说：这是豆逼呀！！！！！颜之推益州的时候，有一个大晴天，与几个朋友在外面晒太阳闲侃，他看见远处的地上泛着光点，就问当地蜀人：这是什么东东？《颜氏家训/卷3/勉学》记载颜之推自己在蜀地益州的一段经历：吾在益州，与数人同坐，初晴日晃，见地上小光，问左右：“此是何物？”有一蜀竖就视，答云：“是豆逼耳。”相顾愕然，不知所谓。命取将来，乃小豆也。穷访蜀士，呼粒为逼，时莫之解。吾云：“三苍、说文，此字白下为匕，皆训粒，通俗文音方力反。”众皆欢悟。【注1】为避免读者看着吃力，将这段文言用今天的大白话翻译一下：
一首先看到本文题目 不要理解错误，古蜀人的方言「豆逼」，不是今天网络上骂人词汇。这是一个非常有趣的训诂学问题，这个梗出自我国南北朝时代的大学问家颜之推的著作《颜氏家训》中。
颜之推（531－591年），字介，琅琊临沂人，南梁至隋朝经学家、文学家、官员。
《颜氏家训/卷3/勉学》记载颜之推自己在蜀地益州的一段经历：
吾在益州，与数人同坐，初晴日晃，见地上小光，问左右：“此是何物？”有一蜀竖就视，答云：“是豆逼耳。”相顾愕然，不知所谓。命取将来，乃小豆也。穷访蜀士，呼粒为逼，时莫之解。吾云：“三苍、说文，此字白下为匕，皆训粒，通俗文音方力反。”众皆欢悟。【注1】
为避免读者看着吃力，将这段文言用今天的大白话翻译一下：
颜之推益州的时候，有一个大晴天，与几个朋友在外面晒太阳闲侃，他看见远处的地上泛着光点，就问当地蜀人：这是什么东东？
一个当地童仆说：这是豆逼呀！！！！！
颜之推和朋友们一脸懵逼，不知道说的什么？
就叫童仆取过来，一看原来是小豆（古代的小豆一般指红豆，红豆确实比较有光洁，如下图所示）。
颜之推想起，他曾经接触多很多蜀地的文化人，发现他们都把「粒」叫「逼」。于是他恍然大悟，这就是秦代《三苍（仓颉篇）》、东汉《说文》等字书记载的「皀」字，两部字书都把「皀」解释为「粒」，读音是「方力反」。
大伙听完颜之推的解释，都很高兴，觉得又涨姿势了！！
也就是说：颜之推发现，南北朝——隋时代的蜀地方言，把「豆粒」叫「豆逼」，「豆逼」其实就是秦汉时代的「豆皀」一词，「逼、皀」同音通假。
二
颜之推所说的这个「皀」字，是古文字中常见的偏旁部首，我印象非常深刻。
汉字「食、即、既、鄉、卿」等很多字都从「皀」，「皀」全字像「盛满谷物饭食的豆簋」之形，「皀」的甲、金、篆三体：
说个简单比喻，「皀」就是从「满满的一碗大米饭」取像（当然，先秦大米不是很普及，当时主要粟黍饭，一般用「豆」和「簋」来装）：
现代古文字学家一般认为，「皀」的后起字为「」和「簋」，「皀」字就渐渐废失了，只用于汉字偏旁。
民以食为天，吃是人生的稀松平常事，也是一件大事，所以，汉字中很多跟吃有关的字都从「皀」，关于「食、即、既、鄉、卿」等的造字意图，在我以前的一篇文章解释过，这里也就不重复。
汉字源流：「张口为「欠」，「食毕」则「既」，「美酒」曰「懿」
所以，我一直以为「皀」应该读「gui3」，我当初看到这一段时候，觉得颜之推是不是搞错了。
秦代的《三苍》已经散佚，还没有完全集结，于是，我就查《说文》和历代的字辞书，果然训「皀」有「粒」的意思，同时有「逼」的发音。
《说文》：皀，穀之馨香也。象嘉穀在裹中之形，匕，所以扱之。或說：皀，一粒也。凡皀之屬皆从皀。又讀若香。
大白话解释一下，《说文》认为「皀」有两个意思：
- 「皀」：「谷之馨香」，像「嘉谷在裹中」之形，「匕，所以扱之」，《说文》的意思「匕」是「匙」初文，是「取食器具」，那么，「皀」就是一个会意字。
- 「皀」：一粒
整理《说文》的宋人徐铉为「皀」注音为「皮及切」，同时《说文》还说这个字也读若「香」。
历代的字典的注音和解释，「皀」有两个读音和两个意思：
- 读音1：见纽缉部（入声），局力切，也即今普通话「ji2」差不多（普通话无入声），释为「谷香」
- 读音2：:帮纽职部（入声），彼侧切，也即今天普通话「bi1」差不多，释意为「颗、粒」。
引自注2
所以，「皀」字从秦汉到唐宋，训为「粒」的意向，读音都是「帮纽职部（缉部）」的入声字，而「逼」也是「帮纽职部」的入声字。
颜之推说「方力反」，不能按照今天的读音去切，因为「古无轻唇音」，「方」的上古音在「帮」纽，所以，「方力反」也是「帮纽职部（入声）」，读「bi」。
举一些例子，如：有些从轻唇音「方、丰、奉」得声的汉字形声字，还是读为重唇音，如：「彷、旁、磅、邦、蚌、棒」。可以简单的理解为汉语拼音的声母「f」，在上古音中都读「b\p」。
因此，表示「颗粒」的「皀」字，其上古音、中古音是一样的，和「逼」的读音相同。
颜之推时代大概可以看到已经亡佚的《三苍》，同时，《说文》也许引用了《三苍》的训诂，所以，「皀」释为「颗粒」这个古训被保留下来。
恰好记忆超群、博学多才的颜之推，在蜀地听到了让人费解的「豆逼」一词，于是他想起了这个古训，凭他的学识修养，很快意识到「豆逼」就是先秦、秦汉时代的「豆皀」一词，在南北朝的蜀地方言中保留下来。只不过当时的「皀」字早已废失，用同音字「逼」的来表示。
但是，本应该读「gui3」的「皀」字，为什么会有「逼」这个音？
很有可能「皀」字讹变为「白、匕」以后，古人以为「皀」字从「匕」得声，误用来记录秦方言中表示「粒」的「bi」音。
（三）
在传世字书中虽然收录有「皀」字，但从未被使用过，没有看到一个例句，「豆皀」的用法，早已湮灭在历史中。
如果不是颜之推，谁也无法理解这个莫名其妙的蜀地「豆逼」，《说文》为什么释「皀」为「粒」也是不得解。
所以，颜之推的解释被历代学者引用，如：宋代徐锴、近代的章太炎。当然，今天也有很多学者，如戴家祥，认为颜之推的解释虽然新颖，但论据不足。【注3】
我个人认为，从颜之推的记载来看，秦代官方正字文献《三苍》中，「皀」表示「粒」的意思，那么，「豆皀」可能来自先秦以来的秦人方言。同时《说文》采纳了这个说法，音韵学上也很合理，暂时没什么大问题。
东周以来，秦人渐渐控制蜀地，肯定有大量关中秦民入蜀，巴蜀渐渐华夏化，正所谓「蜀道之难，难于上青天」，有没有可能：蜀地的交通闭塞，所以，秦人方言在蜀地被很好的保留下来？
这就好比跟今天的粤语、闽南语一样，因为交通不便，进化较慢，所以保留了比较多的汉语中古音。
但是，也要搞清楚，南北朝时期的蜀地方言，跟今天四川方言肯定不一样，因为今天的四川人，主要是元、明、清以来，「湖广填四川」的几次大移民。
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参考文献- 颜之推，《颜氏家训/卷3/勉学》，维基文库，form：https://zh.wikisource.org/wiki/顏氏家訓/卷第3
- 宗邦福等（2003），故训汇纂，商务印书馆，页2296
- 编纂委员会.(2001).，《古文字诂林》，上海教育出版社，册 5，页278。
