奶酪曲奇做法图解（蓝纹奶酪曲奇的做法）

奶酪曲奇做法图解（蓝纹奶酪曲奇的做法）7、百度截图！6、蓝纹&曲奇3、蛋黄分2次加入打至完全乳化；加入蓝纹奶酪打融合；分两次拌入过筛好的低粉和泡打粉，切拌拌匀；加入葡萄干碎拌匀；装入裱花袋，挤长条状，间距稍微宽一点（加了泡打粉的曲奇会膨胀得比较大）。4、烤箱热风175°C13min左右，然后单独开上火给曲奇上色。5、蓝纹&曲奇

烤完这款曲奇，我整个人都不好了……生蓝纹的味道太虐人！什么榴莲、臭豆腐或者豆腐乳都弱爆了！好在曲奇的味道还不错，烤好后跟生蓝纹简直就不是一个味道嘛！最后一张图是百度上的，“国外奶酪种类繁多，下嘴须谨慎！” 配方改自姜恩泽老师的《一路向甜》。

By 向日葵晴天 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 200g
• 低筋粉 270g
• 葡萄干 40g
• 糖粉 95g
• 红糖 20g
• 泡打粉 1.5g
• 蓝纹奶酪 55g

做法步骤

1、称量好材料：黄油需软化；鸡蛋黄和奶酪需常温；葡萄干切碎。

2、黄油加糖粉和红糖粉打发至完全蓬松状态。

3、蛋黄分2次加入打至完全乳化；加入蓝纹奶酪打融合；分两次拌入过筛好的低粉和泡打粉，切拌拌匀；加入葡萄干碎拌匀；装入裱花袋，挤长条状，间距稍微宽一点（加了泡打粉的曲奇会膨胀得比较大）。

4、烤箱热风175°C13min左右，然后单独开上火给曲奇上色。

5、蓝纹&曲奇

6、蓝纹&曲奇

7、百度截图！

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