怎样挑海参好坏(春季滋补正当时)
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齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞
海参养生专场来啦!如何正确选购海参?如何海参食补?怎样泡发?怎样辨别真伪?简单营养的海参吃法有哪些?有关海参购买食用的任何问题,都可以在线提问啦!多位资深海参从业者现已上线齐鲁壹点“问消费”板块,解答壹粉们心中疑问,和您聊聊海参养生那些事儿……快快向专家发问吧!
壹粉“360145”咨询:海参几排刺营养价值高?专家能传授点挑海参的秘诀吗?
彭晓莹店长回复:不管几排刺的,海参的营养成分是都一样的,区别是营养含量的高低不一样,这跟养殖的海域也很很大关系。一般刺多的海参营养含量会高一些,挑海参要认准无盐无糖的淡干海参,挑选起来要看外表,一层白霜的是加盐的,外表黑亮的是加糖的,当然,随着加工技术的提高,有的单单通过外表已经无法辨认!还是认准大品牌的海参比较有质量保证!
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