养牛养什么品种的牛是最好(养殖肉牛选什么品种的牛最好呢)
养牛养什么品种的牛是最好(养殖肉牛选什么品种的牛最好呢)西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种,肌肉丰满,四肢结实,难产率低,成年公牛的平均体重为800~1200千克、母牛为650~800千克,适应性强,耐粗放管理。3、西门塔尔牛犊牛初生重,公犊牛一般可达到34公斤,母犊牛一般为32公斤;平成年体重,公牛体重多在1000-1100公斤,母牛则为600-750公斤。海福特牛性情温驯,比较合群,繁殖力较高。小母牛6月龄就开始发情,育成母牛18—90月龄,体重600kg开始配种。2、安格斯肉牛安格斯肉牛是英国古老的肉用品种之一,原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯郡,1892年即通过良种登记,确立安格斯肉牛为良种肉用品种。该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,适合放牧,肌肉大理石纹明显。
在我国,牛肉相比猪肉来说,肉质更为细嫩,价格更高,一直以来牛肉在中国人的餐桌上扮演着重要的角色,通常是家里有喜事或者逢年过节才有的专属美味。随着生活水平的提高,特别是消费升级概念的深入,人们对牛肉的需求与日俱增,消费市场上更是呈现出了供不应求的局面,所以肉牛养殖也是一件很有经济价值的养殖活动。
那么养殖哪些肉牛品种比较好呢?
1、海福特肉牛
海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡,是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。我国早在1913年曾有引入,1965年后又陆续从英国引进。
犊牛初生重,公犊牛一般可达到34公斤,母犊牛一般为32公斤;平成年体重,公牛体重多在1000-1100公斤,母牛则为600-750公斤。海福特牛性情温驯,比较合群,繁殖力较高。小母牛6月龄就开始发情,育成母牛18—90月龄,体重600kg开始配种。
2、安格斯肉牛
安格斯肉牛是英国古老的肉用品种之一,原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯郡,1892年即通过良种登记,确立安格斯肉牛为良种肉用品种。该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,适合放牧,肌肉大理石纹明显。
3、西门塔尔牛
西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种,肌肉丰满,四肢结实,难产率低,成年公牛的平均体重为800~1200千克、母牛为650~800千克,适应性强,耐粗放管理。
4、鲁西黄牛
鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,产肉率较高,肉质鲜嫩,成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。
5、南阳黄牛
南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,其特征主要体现在:体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种,黄色为主,而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。
1998年南阳黄牛被国家农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”,2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。