痛风可以吃莴笋炒瘦肉吗（辟谣莴笋菠菜）

痛风可以吃莴笋炒瘦肉吗（辟谣莴笋菠菜）2. 高尿酸血症相关疾病诊疗多学科共识专家组. 中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识[J]. 中华内科杂志 2017 56(3):235-248.1. 高颖 辛雷 赵东宝. 《2016中国痛风诊疗指南》解读[J]. 中国实用内科杂志 2018 38(12):26-28.但是推荐食用蔬菜，低脂，脱脂奶及其制品和鸡蛋。即使莴笋、菠菜、土豆、蘑菇和花菜等蔬菜中富含嘌呤，但是目前的研究表明这些高嘌呤食物的摄取与高尿酸血症以及痛风的发作无明显相关性。海上名医综合报道参考资料

痛风是尿酸盐沉积在关节所导致的关节病，由于地区的差异我国痛风的患病率在1%~3%左右，并且呈逐年上升的趋势。痛风发病的主要原因之一是高嘌呤饮食导致的高尿酸血症。

误区：

很多人觉得得了高尿酸血症，少吃点富含嘌呤的食物就好。

实际上：

有些蔬菜富含嘌呤却推荐食用，比如：莴笋、菠菜、土豆、蘑菇和花菜等。

目前，我国有关高尿酸血症诊治的专家共识指出：对检查出高尿酸血症的患者提倡均衡饮食，控制饮食中的嘌呤含量。比如:限制食用肉类，富含嘌呤的海鲜，甜点，红酒果酒等，以及避免食用果糖饮料、动物内脏、黄酒、啤酒、白酒。

但是推荐食用蔬菜，低脂，脱脂奶及其制品和鸡蛋。即使莴笋、菠菜、土豆、蘑菇和花菜等蔬菜中富含嘌呤，但是目前的研究表明这些高嘌呤食物的摄取与高尿酸血症以及痛风的发作无明显相关性。

海上名医综合报道

参考资料

1. 高颖 辛雷 赵东宝. 《2016中国痛风诊疗指南》解读[J]. 中国实用内科杂志 2018 38(12):26-28.

2. 高尿酸血症相关疾病诊疗多学科共识专家组. 中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识[J]. 中华内科杂志 2017 56(3):235-248.

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