粽子蒸多久能熟手工粽子怎么包（端午粽子怎么做）
粽子蒸多久能熟手工粽子怎么包（端午粽子怎么做）三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。北方粽的包法南方的粽子一般以四角粽为主，主要是以咸味比较多，馅料非常丰富，可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。记得以前小时候还吃过白粽，粘糖味道也不错。南方粽的制作方法北方四角粽在北方地区非常流行，主要以甜为主，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
端午节就要到了，又到了一年一度吃粽子的节日了，各家也都动手开始包起了粽子，其实吃粽子还是有很多典故的，比如屈原，相传是当年人们为了纪念他，才发明的粽子。随着时代的变迁，粽子便流传了下来。
虽然很多朋友都非常喜欢吃粽子，但是这么多年却不知道粽子是怎么制作的，下面我来为大家介绍几种简单的粽子制作方法，有兴趣的可以在家里尝试一下。
长粽
长粽常见于广西等地，一般是用粽叶包裹，因粽叶像芭蕉叶一样，非常的宽大，将其对折之后，这样可以我们制作好的粽馅和调和好的大米放进去了。之后再用绳子捆绑，这种制作的方式非常简单，基本大部分看着图片就能学会了，但是味道确实非常好吃的。
长粽的包法
- 将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压住。
- 叶子两端分别向中间折，用手压实，这样就形成了一个信封状的外形。
- 接着将口分开，把准备好的糯米和馅料放入粽叶中。
- 然后再将另外一边向下折，使其完全将糯米包裹住。
- 最后用线绳将粽子捆绑结实，一个粽子就包好了。
- 下锅煮熟后就可以吃了
南方的粽子一般以四角粽为主，主要是以咸味比较多，馅料非常丰富，可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。记得以前小时候还吃过白粽，粘糖味道也不错。
南方粽的制作方法
- 取一片较大的粽叶，对折
- 将双层的下边向上折，用手压实。
- 将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状
- 将粽叶没有米的部分折过来
- 随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠
- 用线绳将粽子捆绑结实，煮熟后即可食用了
北方四角粽在北方地区非常流行，主要以甜为主，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
北方粽的包法
- 取两片粽叶，搭在一起叠压
- 将粽叶卷成一个圆锥状
- 在圆锥状的筒中装入糯米
- 上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止
- 随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠
- 用线绳将粽子捆绑结实即可
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
三角粽包法：
- 取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
- 在圆锥的筒中装入糯米。
- 上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
- 顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
- 用线绳将粽子捆绑结实即可。
牛角粽因形似牛角而得名，在广东的河源等地比较流行，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
牛角粽包法：
- 取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
- 用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
- 在锥筒中填入糯米。
- 将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
- 之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
- 用线绳将粽子捆绑结实即可。
对于不会包粽子或者想要尝一下网红粽子口感的人来说，我推荐的是这款嘉兴粽子，很多网友在高速路过嘉兴服务区的时候，可能都有看到过卖嘉兴粽子的，但是大部分可能都不是正宗的嘉兴粽子，就像很多喊着上饶鸡腿的人，卖的也不是上饶的鸡腿。
真正的嘉兴粽子可以追溯到明代，明朝《万历秀水县志》卷一云：“端午贴符悬艾啖角黍饮蒲黄酒，妇女制绘为人形佩之曰健人，幼者系彩索于臂。”明朝《崇祯嘉兴县志》卷十五云：“五日为端阳节，祀先收药草，食角黍。”
嘉兴的粽子好吃主要是馅料种类多，并且嘉兴府地区所产的糯米品种就有诸如：白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等三十几个品种。这也是嘉兴粽子闻名全国的原因了。
嘉兴粽子味道鲜美，软糯可口，是端午节送礼的佳品，也是端午节必推一款粽子，甚至很多市面上流传着一句名言，只有吃过嘉兴粽，才能算过了一个完整的端午，可见嘉兴粽的魅力所在。喜欢的朋友请赶快点击下面的链接下单吧。
