日本豆腐番茄做汤（妈妈最拿手的茄汁日本豆腐汤）

日本豆腐番茄做汤（妈妈最拿手的茄汁日本豆腐汤）7、煮的过程中，切日本豆腐，从中间切一刀，好出来6、炒到西红柿软烂，加入多一点儿开水，大火煮2-3分钟，让番茄的味道渗出到水里3、西红柿切小块备用4、锅内放少许油，油热倒入大蒜跟葱，小火爆香5、加入西红柿翻炒，中小火，可以用铲子捣捣西红柿，让它更容易出汁

一周比喝一次的汤，饱肚美味又减脂，赶紧学做，不好喝来找我！

By 小豆豆逗儿

用料

• 番茄 3个
• 日式豆腐 2条
• 金针菇 200克
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 1勺
• 葱花 适量
• 蒜瓣 4个
• 大葱或小葱白 适量

做法步骤

1、准备金针菇，日本豆腐2条，西红柿3个（西红柿最好是沙沙的那种，熟一些的，太硬的西红柿煮起来会有点酸）

2、切好葱白、大蒜，跟葱花

3、西红柿切小块备用

4、锅内放少许油，油热倒入大蒜跟葱，小火爆香

5、加入西红柿翻炒，中小火，可以用铲子捣捣西红柿，让它更容易出汁

6、炒到西红柿软烂，加入多一点儿开水，大火煮2-3分钟，让番茄的味道渗出到水里

7、煮的过程中，切日本豆腐，从中间切一刀，好出来

8、切均匀小块

9、锅里放入冲洗过的金针菇（金针菇放进去前，稍把水挤掉） 、切好的日本豆腐，倒入一勺生抽，一勺糖，中大火煮五分钟，加点儿盐，尝下味道

10、出锅，撒点儿葱花，炒鸡美味！

小贴士

番茄要中小火炒一段时间，炒出汁水。后面的汤才好喝。后面煮豆腐的时间也要够，日本豆腐至少五分钟才能熟。太爱吃金针菇啦，汤里也可以放娃娃菜、海鲜菇等，各种蔬菜都可以用这个方法做汤哦！

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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