法式烤布蕾的家常做法（法式烤布蕾奶香浓郁）

法式烤布蕾的家常做法（法式烤布蕾奶香浓郁）6、烤好之后，我们在表面均匀撒上2匙细砂糖，然后用烤枪烧制焦糖即可。5、接下来我们放入烤盘，在烤盘中加入适量冷水，隔水烘烤，设置120度，45分钟。2、然后我们将淡奶油、牛奶、香草膏倒入锅中微微加热，看到轻微有烟冒出即可离火。（这里用小奶锅即可）3、我们将加热好的奶油慢慢倒入蛋黄中，记得边倒边搅拌。4、然后我们用小滤网过滤一遍，撇去表面浮沫后密封，并静置15分钟。

下午茶时间，来一口法式烤布蕾，奶香浓郁，口感像雪糕一样绵密，绝对的治愈系点心。让我们一起来看看这个名字如此高端的点心是怎么制作的吧！

法式烤布蕾

• 食材明细

1、主料：淡奶油（200g）、牛奶（40g）、鸡蛋（4个）。

2、辅料：细砂糖（20g）、香草膏（2g）。

• 做法步骤

1、我们先将4个鸡蛋的蛋黄单独取出（这里只用蛋黄），然后加入适量细砂并用打蛋器均匀搅拌至蛋黄发白，备用。

2、然后我们将淡奶油、牛奶、香草膏倒入锅中微微加热，看到轻微有烟冒出即可离火。（这里用小奶锅即可）

3、我们将加热好的奶油慢慢倒入蛋黄中，记得边倒边搅拌。

4、然后我们用小滤网过滤一遍，撇去表面浮沫后密封，并静置15分钟。

5、接下来我们放入烤盘，在烤盘中加入适量冷水，隔水烘烤，设置120度，45分钟。

6、烤好之后，我们在表面均匀撒上2匙细砂糖，然后用烤枪烧制焦糖即可。

好了法式烤布蕾完成，绝对的奶香浓郁，吃一口治愈你的柔弱心灵。

若是想吃其他口味，更换香草膏即可。换个方式炖蛋，你也是法国大厨！