春天的笋是什么时候收获（这个春天你夺笋）
春天的笋是什么时候收获（这个春天你夺笋）先从山下的竹笋吃起，接着吃山下的竹叶，然后长途跋涉去山上，先吃山上的竹笋，再吃山上的竹叶，等吃得差不多了又重新回到山下吃......为了能吃到口感最佳的竹子竹笋，大熊猫每年都会跟着季节变化去“赶笋”。大熊猫一天大约要吃掉200-300根嫩竹，每天能花10个小时吃笋。为了能更好地干饭，大熊猫甚至还为此长出“拇指”。动物专家发现，大熊猫除了正常位置上的5个指骨，还有个“伪拇指”，它最大的作用就是能帮助大熊猫轻松抓住竹茎和嫩枝来进食。
说起最近大热的网络流行语，绝对离不开“夺笋啊”！
可以理解为东北口音的“多损呐”，表达一种调侃。
从明星粉丝到普通网友都玩梗玩到飞起~
不过要说到“夺笋”的王者，绝对非大熊猫莫属。
大熊猫一天大约要吃掉200-300根嫩竹，每天能花10个小时吃笋。
为了能更好地干饭，大熊猫甚至还为此长出“拇指”。
动物专家发现，大熊猫除了正常位置上的5个指骨，还有个“伪拇指”，它最大的作用就是能帮助大熊猫轻松抓住竹茎和嫩枝来进食。
为了能吃到口感最佳的竹子竹笋，大熊猫每年都会跟着季节变化去“赶笋”。
先从山下的竹笋吃起，接着吃山下的竹叶，然后长途跋涉去山上，先吃山上的竹笋，再吃山上的竹叶，等吃得差不多了又重新回到山下吃......
这一点连“嗜竹为命”的苏东坡都比不上它，毕竟生吃笋是有风险的。
每公斤生竹笋中约含有3毫克氰化物，氰化物在胃酸作用下，可以生成氢氰酸。大熊猫每天吸收的氢氰酸，接近于人类的致死量......
不过爱吃笋的朋友不用担心，竹笋煮熟后，氢氰酸的含量就会大减，完全不影响人们快乐嗑笋~
全世界像中国人这么爱吃笋的，估计找不到第二个。
南北朝的陈皇后喜欢吃笋，她死后齐武帝下诏在太庙用笋祭祀陈皇后；到了唐代，为了满足宫廷食笋的需要，特地设立了六品官职“司竹监”种竹供笋；宋代的苏东坡，为了一口笋连官都可以不做。
竹笋不仅好吃，还是一味良药，《千金方》云：“竹笋性味甘寒，主消渴，益气力，可久食”，有“素食第一品”的美誉，在地方菜中占有一席之地。
比如杭州的“春笋步鱼”、福建的“鸡茸金丝笋”、起源于徽州地区的“腌笃鲜”，均色香味俱全，令人称绝。
但是，美好的东西都是转瞬即逝的！
笋的时令性很强，每年大概只有20天，春笋一旦破土冒头，身体便开始纤维化，吃起来口感和鲜味都大打折扣。
“夺笋”的国人为了能常吃到笋，发明了笋干和腌笋，不仅延长了笋的保存，更为其增添了不同的风味。常见的有红油笋片、泡椒笋片，还有被称为“生化武器”的酸笋。
都说春天不吃一道笋算是白过了，现在仍值春笋季，这个时候不去“夺笋”，更待何时？
