腌萝卜记住这2个点好吃又下饭（腌萝卜2小时就能吃）

腌萝卜记住这2个点好吃又下饭（腌萝卜2小时就能吃）3.放少许盐，腌制白萝卜两个小时，等待白萝卜变透明变软，出水，就可以放如所需材料进行腌酸萝卜2.先把萝卜切半，再用筷子放中间，一点点的切开，不断开背部。如图中所示白砂糖 根据自己的甜度来放、白醋 刚好淹没萝卜，与萝卜平齐、小米椒 根据自己的吃辣程度来放、蒜泥 一个蒜头、精盐 三勺烹饪步骤：1.萝卜去皮，洗净

腌萝卜，2小时就能吃！爽口下饭0添加，拧开瓶盖，瞬间流口水了！作为90后这一代人，对腌制的食品，好像都不太敏感！但爸妈之前那辈人，却对腌制食品情有独钟，腌肉、腌酸菜、腌鸭蛋等，可能是由于当时经济条件不好，不追求精细，只要能填饱肚子就行！腌制的食物下饭也易储存，一小碟就能吃下一大碗饭，所以平常吃饭都是以腌菜为主菜！

接下来，小编就分享腌萝卜的具体做法：只要2小时就能吃到，简单易学，感兴趣的朋友们可以尝试一下，早餐喝粥的时候特别合适吃，清爽开胃特别下饭！一起来做一点尝尝吧！

腌萝卜酸

By 丘比特5079

配料：

白砂糖 根据自己的甜度来放、白醋 刚好淹没萝卜，与萝卜平齐、小米椒 根据自己的吃辣程度来放、蒜泥 一个蒜头、精盐 三勺

烹饪步骤：

1.萝卜去皮，洗净

2.先把萝卜切半，再用筷子放中间，一点点的切开，不断开背部。如图中所示

3.放少许盐，腌制白萝卜两个小时，等待白萝卜变透明变软，出水，就可以放如所需材料进行腌酸萝卜

4.最好拿封闭的玻璃瓶装酸萝卜，保质期久，而且必须不沾有，放置好在冰箱保鲜层即可，随吃随取

烹饪小贴士：

1、增强机体免疫功能：白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

大家喜欢吃腌制食品吗？

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