郑州兴华街美食（细味郑州兴华南街）
郑州兴华街美食（细味郑州兴华南街）凉菜里最受欢迎的还是这道藕粉面，开始是这样的特色馓子是一道相当美观的菜，颜值高，味道好，也很快就吃完了。桂花糖藕，它家上来的时候是热着上的，这跟以前吃到的凉菜有很明显的差异，变化的方向是好的，让甜度降低，不腻了，更容易入口，所以这道菜是最先光盘的。草包牛肉其实就是各种菜拌牛肉，这种拌法也不错，让牛肉更容易入口。我挺喜欢的。大拌菜不错，用糖醋汁拌的，特别爽口，还健康。
大鸭梨很多年前在北京就吃过，印象中它家跟金百万差不多，属于卖烤鸭的家常菜店，郑州开店最早应该是在医学院，还有就是南阳路店因为离的近也吃过几次，说实话印象不算很深刻，倒是有一道特色面点，面做的鸭梨，有点印象。
它家在兴化南街上，有一个很明显的门头，厅不大，包间不少，包间均以水果命名，我们坐的是大樱桃。
先上的是凉菜，酱肘花，量不大做的还是挺下功夫的，有肉香，略带腥气，不过蘸汁之后就好多了。
海蜇头，略带酱香，脆爽可口，相当成功的一道凉菜。
桂花糖藕，它家上来的时候是热着上的，这跟以前吃到的凉菜有很明显的差异，变化的方向是好的，让甜度降低，不腻了，更容易入口，所以这道菜是最先光盘的。
草包牛肉其实就是各种菜拌牛肉，这种拌法也不错，让牛肉更容易入口。我挺喜欢的。
大拌菜不错，用糖醋汁拌的，特别爽口，还健康。
特色馓子是一道相当美观的菜，颜值高，味道好，也很快就吃完了。
凉菜里最受欢迎的还是这道藕粉面，开始是这样的
服务员拿下去拌了以后就是这样的了，藕粉做的面我还是第一次吃，口感Q弹，芝麻酱在酱汁中起到了决定性的作用，大家一致好评
热菜开始了，首推的肯定是它家的主打烤鸭啊！烤鸭切法是现在比较流行的柳叶刀法，上面是蘸糖吃的纯鸭皮，下面是连皮带肉卷鸭饼吃的，是比较规矩的烤鸭，皮厚，焦脆，肉嫩，无腥，油香四溢，相当得劲！它家还是比较传统的北京烤鸭的吃法，卷菜除了葱就多了一份哈密瓜跟一份黄瓜丝，荷叶饼也摊的薄而韧，整体相当不错，不愧为是主打！
竹香牛肉，的牛肉略干，表皮略焦，里面很入味，趁热吃相当不错
贝勒爷羊肉是北京炙子羊肉的衍生款，羊肉配着香菜在铁板上煎的滋滋作响，羊肉的鲜香跟孜然的调味相得益彰。
两款汤菜，红煨土鸡跟养身绣球菌，我吃着有点咸了，也许是我口轻的问题，一起去的小伙伴都说不错
有机花菜，白灼芥兰的火候抓的都很精准，菜品的脆口还在，相当不错。
主食两道。先上的是蒜汁面，配料有黄瓜丝跟荆芥。浇汁是芝麻酱跟蒜汁儿两种，荆芥我不吃，加了两种酱汁的面条香的不得了，虽然前面丰富的菜品我吃的已经七七八八了，还是把这碗面条给吃完了。
吃完面条的直接结果就是它家的另一道特色主食，缸炉烧饼，完全吃不下去了。不过看上去还真不错啊！
它家环境不错，服务没的说，相当好，菜品整体我吃着略咸，烤鸭还是相当不错的！
