自己在家做鸡爪鸡爪去哪里买（外面30元一斤的鸡爪）
自己在家做鸡爪鸡爪去哪里买（外面30元一斤的鸡爪）提示：4．最后一步我们继续开成大火收干汁水，将汁收一下，记住一定要亲自看着，别烧糊了，那样就不好吃了。抓一把葱，最好是绿色的小葱，这样不仅好吃还好看，关火，可以装在盘中吃了。1.首先呢，鸡爪我们先在清水中清洗一下，浸泡几分钟，然后呢，我们在开水中焯水一下，去掉鸡爪外皮的脏东西，这样做出来的鸡爪，吃了肯定不会长肉，基本上脂肪全部都没了。2．接着呢，我们将切好的姜片、蒜、花椒大料、干辣椒段、葱等都准备好备用。锅里放上油，等到油热以后，我们加入姜片、蒜瓣、八角爆香，炒出香味儿，满屋子飘着都是香味，诱人，然后呢，转中火加入干辣椒段及鸡爪继续翻炒，炒的时候一定要注意安全，这个鸡皮在炒的时候，会出现裂纹，有响声，需要注意别烫伤，一般是炒5分钟左右。3．下一步呢，我们加入生抽、老抽、适量的白糖继续翻炒，为了上色更加好吃更加好看，然后加一小碗水，盖上锅盖转大火烧开，然后呢转小火继续煮，这个时候呢，你可以尝
欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！每个城市都有很多的熟食店，不管是美食街还是大街小巷或者小区门口，不管是加盟的还是自己开的很普通的店，每天看见很多人都买熟食，现在的90后00后还有很多的孩子们，都很喜欢吃鸭脖或者鸡爪等这样的美食，以前我是从来不会吃鸡爪的，感觉看见就不好吃，长这么大也没吃过几次，那天朋友说要鸡爪，某某店卖的鸡爪还是挺贵的，好几十一斤，一个就好几元钱，但是还真的挺好吃的，各种口味的都有，什么麻辣、香辣、泡椒、原味等，好多小孩我看着也不嫌辣，在那里吃鸡爪。天天买还真是成本挺高的，不如咱自己在家做，今天呢，就给大家分享一下孩子们还有很多人喜欢吃的鸡爪的一种做法—红烧鸡爪。
食材：
鸡爪适量、（家里人多的话，你可以多买一些，市场上卖的也就十几元钱一斤）、辣椒（青辣椒或者红辣椒都可以）、白糖适量、生抽和老抽、葱姜蒜等，如果家里有花椒大料的话，可以放一些花椒大料，也是不错的。
步骤：
1.首先呢，鸡爪我们先在清水中清洗一下，浸泡几分钟，然后呢，我们在开水中焯水一下，去掉鸡爪外皮的脏东西，这样做出来的鸡爪，吃了肯定不会长肉，基本上脂肪全部都没了。
2．接着呢，我们将切好的姜片、蒜、花椒大料、干辣椒段、葱等都准备好备用。锅里放上油，等到油热以后，我们加入姜片、蒜瓣、八角爆香，炒出香味儿，满屋子飘着都是香味，诱人，然后呢，转中火加入干辣椒段及鸡爪继续翻炒，炒的时候一定要注意安全，这个鸡皮在炒的时候，会出现裂纹，有响声，需要注意别烫伤，一般是炒5分钟左右。
3．下一步呢，我们加入生抽、老抽、适量的白糖继续翻炒，为了上色更加好吃更加好看，然后加一小碗水，盖上锅盖转大火烧开，然后呢转小火继续煮，这个时候呢，你可以尝一下口味儿，根据咸淡自己稍微调节一下，转小火的目的是为了入味。
4．最后一步我们继续开成大火收干汁水，将汁收一下，记住一定要亲自看着，别烧糊了，那样就不好吃了。抓一把葱，最好是绿色的小葱，这样不仅好吃还好看，关火，可以装在盘中吃了。
提示：
收汁的时候也不要收的太干，其实留一点浓汁在里面，鸡爪会更好吃，大家做的时候一定要注意，美味的鸡爪，一盘子不够吃的，简直太香了，学会了以后呢，不用再出去买了，自己在家做，全家人都可以吃，比外面的还香，关键还解馋，简直太过瘾了。
其实呢，鸡爪呢，除了可以红烧吃，还可以做成很多美味的美食，像超市里卖的泡椒口味的凤爪，很多人经常买，我也很喜欢吃，有按斤卖的，也有真空包装的，一包一个，外出的时候带着，简直太好吃了，另外呢，咱在家做的鸡爪呢，可以装在保鲜盒，比如外出郊游的时候，多装几盒，带着出去，拿着一次性手套，再搭配上别的美食，一起来吃，简直太好吃了，跟朋友一起分享美食带来的快乐。
如果家里有小朋友吃的话，可以不放辣椒，也很好吃，按照这个做法做鸡爪，你会省很多钱，也不用再出去买了，一周做一次，真的很不错，喜欢吃鸡爪的朋友们一定要收藏起来，随时都可以做给家人吃。
欢迎大家分享更多美食。
欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！
