重庆哪个火锅最正宗最好吃（最强重庆火锅盘点）
重庆哪个火锅最正宗最好吃（最强重庆火锅盘点）平均每两百米就能找到一家火锅店2017年重庆就有3万多家火锅店大到云南小姐姐专程打飞的也要来吃正宗重庆火锅虽然重庆火锅声名远扬，吸引八方食客但是，你可能不知道的是
五一节又快到了
你打算怎么过？
当然是去重庆吃火锅
重庆火锅的魅力有多大？
大到云南小姐姐专程打飞的也要来吃正宗重庆火锅
虽然重庆火锅声名远扬，吸引八方食客
但是，你可能不知道的是
2017年重庆就有3万多家火锅店
平均每两百米就能找到一家火锅店
对于初来乍到的朋友
如何找到最好吃、最正宗的火锅店？
确实是个问题！
不过，莫慌！
晓宇火锅曾经作为重庆火锅代表上过《舌尖上的中国2》
锅底以辣为主，还在街这头就能闻到它家的香味
人气特别火爆，基本都得排队拿号，尤其是总店
可能是因为上过不少美食纪录片
所以很多来渝的朋友带着膜拜的心理
来这里打卡
所以，一定要早点去排队占位
推荐菜：麻辣牛肉、手切牛肝
地址：重庆市渝中区枇杷山正街86号
珮姐老火锅
珮姐老火锅用的是最正宗牛油锅底
汤底是清亮的大红色
烧开后牛油和花椒干辣椒三味融合飘香
但珮姐家也是出了名的排队王
下午两三点就已经排起了长队
就算是半夜11点，也要排起队吃
所以，这家店不用挑时间，反正啥时候去都是排队
推荐菜：贡菜丸子、四肾宝、屠场毛肚、麻辣牛肉
地址：较场口四贤巷1号
重庆崽儿火锅
崽儿火锅简直是很多大渡口人的童年记忆
去过的次数真的都数不清了
锅底用的是自家秘制调料，老板说绝不外传
所以这种味就只有这家能吃到
地道的重庆老火锅，九宫格吃法很省心
完全不用担心菜会煮着煮着就找不到了
这家店比小编年龄还大
是24年不变店名、地址、老板、味道的火锅老店
拥有一大票非常忠实的粉丝
不管哪天都是排起长队，等号入座
特色菜：火锅桃片、大刀牛肝、牦牛三宝、老三篇
地址：大渡口八桥街6号
重庆德庄火锅
说到德庄火锅，外地的朋友应该也很熟悉
毕竟他家的连锁火锅店全国各地都有
但是
还是强烈安利来体验重庆本地的德庄火锅
口味适中，适合吃得较为清淡的朋友
尤其是有老人、小孩同行
那就必须来个鸳鸯锅底
辣汤是牛油底，适合年轻人
清汤是鸭汤，适合老人小孩
蔬菜新鲜，蘸料齐全且多为自助
推荐菜：羊肉、毛肚，大肠、百叶黄喉
到处都是分店，打开手机搜索
分分钟找到最近的一家开吃
老字号篇
桥头火锅
桥头火锅真是家很厉害的火锅店
1909年就有了第一家店，锅底蕴藏百年真功夫
重庆有句言子“火锅吃到头、还是到桥头”
意思是吃过再多的火锅，还是桥头最好吃
2000年桥头火锅被国家贸易局命名为“中国名菜”
是重庆惟一非物质文化遗产火锅
堪称重庆火锅界的“中华老字号”
所以，很有必要去尝试这家有历史的火锅店
推荐菜：鲜鸭肠、鳝鱼、嫩牛肉
地址：南岸区南滨路美食街
秦妈火锅
秦妈火锅一直稳居重庆火锅前十
被网友称为可以和老干妈对抗的存在
锅底汤色红亮，麻辣刚好
不干辣，不干燥
吃完以后
不会有辣得嘴肿，胃烧得慌的不适感
反而会有那种刚刚好的舒适感
适合一般重口的朋友
推特色菜：现磨黑豆腐、秦妈酥肉
地址：重庆市渝中区较场口86号得意潮馆B1
环境特别篇
老字号洞亭火锅(防空洞店)
看过电影《火锅英雄》的你
一定对防空洞里吃火锅的场景印象深刻
作为重庆第一家防空洞火锅店
这家店是用重庆抗战遗留的防空洞来装修的
防空洞里冬暖夏凉，是吃火锅的不二之选
我敢保证，这将是个独一无二的体验
据说，这家店还是明星到重庆路演后吃火锅必选地
说不定，在这里你也能偶遇明星哦
特色菜：鲜毛肚、莽子肉、猪黄喉、鳝鱼
地址：重庆市渝中区上清寺中山三路157号附1号
南山陆派·巴倒烫火锅
巴倒烫火锅位于南山上
是个规模比较大火锅山庄
店门修成了气派的府邸，相当霸气
如果你偏爱安静一点的就餐环境
在巴倒烫完全能够满足这种需求
当夜幕降临
你在山庄、树木中吃着重庆火锅
山下夜景尽收眼底
能充分感受远离城市喧嚣的惬意
特色菜：相间羔羊王、麻辣羊肉串、鲜鸭舌
地址：南山街道黄金公路陆派火锅一条街
事实上
不管你是选择人气火爆、排起长队吃的
还是真正的老字号
亦或是就餐环境最特别的火锅店
这都只是一场完美火锅之旅的开始
为了有最佳的火锅体验
你或许还需要了解下这三个问题
一是油碟怎么打？
俗话说油碟打得好，火锅才能吃得饱
重庆人最爱的还是传统油碟
香油 蒜蓉 盐 味精
越是简单的佐料，越能吃出火锅的原汁原味
但为了尊重各种口味，大多数火锅店已提供自助调料台
品种多样
既有南方人喜欢的朝天椒、香菜、葱花
也有北方人爱吃的麻酱、蚝油
你可以随心所欲的发挥
调出各种花（hei）式（an）油碟
不过
小编还是强烈推荐传统油碟
体验正宗“重庆味道”
二是喝什么饮料？
重庆火锅 重庆饮料=最佳搭档
山城啤酒作为重庆最为有名的啤酒
自然是不二之选
刚从锅里捞起的毛肚蘸过油碟后进入腹中
再配上一口冰啤酒
就一个字：爽！
有人喜欢啤酒，自然也有人喜欢白酒
在任何一家火锅店，都能见到江小白的影子
火锅 江小白已成为重庆人吃火锅的一种习惯
或许你还可以尝试抖音上非常火爆的喝法
江小白 雪碧
喝出不一样的感觉
当然，
如果你不爱喝酒
那么唯怡就是你最好的选择
这种豆制品饮料，好喝又解辣
老少皆宜，是火锅桌上必不可少的饮料
三是点什么小吃？
等待是吃火锅最煎熬的部分
等待上菜、等待锅底烧开、等待煮菜
看得到，吃不到，口水已经吞了无数次
一道现炸酥肉
或许能最好的缓解这种煎熬
一份上好的酥肉，颜色金黄
外层酥脆，里层鲜嫩，肥而不腻
充分满足等待过程中口腔对美食的渴求
说了这么多
都不如你来重庆一趟
火锅已就位
就差一个你
赶紧买上到重庆的票
五一，重庆走起!
