白毫银针正确冲泡方法（含史上最全的品鉴方法）

白毫银针正确冲泡方法（含史上最全的品鉴方法）3、第一次使用用碗盖盖2到3分钟即可；2、加入80摄氏度左右的开水，放置在茶具里；银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药 。二、冲泡方法方法一：盖碗法1、取适量的白毫银针置于茶碗里；

近几年，白茶的风头正盛，白茶的功效实在是太强大了，治好了我的湿疹，又有排毒、降火、祛痘、降血压、降血糖、降血脂，抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，消炎抑菌等等。我是湿热体质，喝完后心里很痛快，祛湿解毒。对于我自己还是很受益的，就多存了一些，自己留着慢慢喝。

一、了解白毫银针

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，属有中国十大名茶的称号，素有茶中"美女"、"茶王"之美称。

其外观特征是:挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药 。

二、冲泡方法

方法一：盖碗法

1、取适量的白毫银针置于茶碗里；

2、加入80摄氏度左右的开水，放置在茶具里；

3、第一次使用用碗盖盖2到3分钟即可；

4、第二次使同样冲泡2-3分钟，第三次可以知觉延长冲泡时间。

5、大概可以来回冲泡12到13次，味道依然不减。

【提示】盖碗法泡方便简单，味道清甘甜。

方法二：杯泡法

1、用大容量的杯器，采适量的白毫银针，加入80摄氏度的开水；

2、先用少量开水浸润茶叶，然后去闻香；

3、闻香后直接加入开水进行冲泡，1分钟之后即可以饮用。

【提示】这样泡法的好处在于让白茶的毫香完全是溶于水里，此时的茶汤就变得十分甘甜和滑口，同时方便观赏白毫升落的美景。

方法三：煮饮法

【一】、泡过的白毫煮饮法

1、准备玻璃壶、陶壶、或铁壶和电陶炉。

2、将喝过的白毫银针拨到玻璃壶中，加入沸水，煮2-3分钟后可以饮用。闻见糯米的香味，香浓解渴，降火祛痘。

注意：茶汤不要倒静，要留三分之一，不然后面煮的味道很淡。

【二】、干茶煮饮法

直接将茶拨入玻璃壶中，加入凉水，煮4-5分钟可以饮用。味道微苦，糯米香味很重，降火效果最佳，有助于促进胰岛素的分泌，用于物理治疗糖尿病。

注意：茶汤不要倒静，要留三分之一，不然后面煮的味道很淡。

三、喝茶人与不喝茶人的对比发现

白茶的味道还是很好的，当然功效也够强大，适合于养生的、爱美的人士享用，研究发现经常品茶的人相比于不喝茶的人：

1、抵抗力大大增强，不经常感冒

2、喝茶的人更显年轻

3.喝茶的人，更乐观，积极向上

四、品饮感受

【一】冲泡白毫银针的口感

汤色浅黄明亮，是浅杏黄色，兰花香味扑鼻，还有淡淡的香甜。

口感香甜，有一股兰花的清香，口感鲜醇，回甘明显，口齿留香，还有醇香味从舌后返上来。

喝一会儿就出汗，心里凉凉的很舒服，降心火心热效果超级好，感觉浑身都通畅了。

【二】煮饮白毫银针

汤色橙黄明亮，相比冲泡时颜色深，糯米香味扑鼻，含着淡淡的花香。

口感香甜（干茶冷水煮的味道偏苦），有一股浓浓的糯米的香气，甜甜的，口感香醇，口齿留香。

喝一会儿就出汗，心里凉凉的很舒服，降心火心热效果超级好，感觉浑身都通畅了。

你喜欢和茶吗？喜欢白毫银针吗?喜欢泡着喝还是煮着喝？您品尝的什么口味呢？一起来分享一下吧！！