上海传统早餐攻略（这可是绝版的上海早餐啊）
上海传统早餐攻略（这可是绝版的上海早餐啊）“为什么搞得这么狼狈呢？”酒店还算良心，搭了个小台子，提供简单的西式色拉，我们好歹能吃上新鲜的蔬菜。我们的盒饭等待十分钟才来，一次性餐具还是饿了么的配置，瞬间吃出了隔离餐的感觉！中式早餐还算丰盛：炒面、春卷、油条、菠菜、红薯和茶叶蛋，塞得满满当当，另配了一碗豆浆，可惜不能像在深圳MO那样自己做咸浆。西式的就相对乏味：煎蛋、培根、香肠和茄汁焗豆，标准的英式早餐，遗憾有点儿凉了。
这阵子在上海轮换住酒店，吃到了可谓是绝版的上海早餐，这有意思的经历，我一定要跟你分享！
前两天住明天广场JW万豪，办入住时被告知酒店不提供自助早餐，于是早餐时分便上演了难得的一幕，客人要在餐厅门口选择中式或者西式的套餐，等后厨备好打包，可以选择带回房或者堂食。
我喜欢餐厅的风景，于是落座等待，恰逢用餐高峰，服务员拎着一个个打包好的塑料袋四处奔走，找寻对应的客人，一片忙乱……
还有些商务客人，赶时间上班开会，一看这阵势，索性放弃早餐，拿个面包、揿杯咖啡就急匆匆走了。
我们的盒饭等待十分钟才来，一次性餐具还是饿了么的配置，瞬间吃出了隔离餐的感觉！
中式早餐还算丰盛：炒面、春卷、油条、菠菜、红薯和茶叶蛋，塞得满满当当，另配了一碗豆浆，可惜不能像在深圳MO那样自己做咸浆。
西式的就相对乏味：煎蛋、培根、香肠和茄汁焗豆，标准的英式早餐，遗憾有点儿凉了。
酒店还算良心，搭了个小台子，提供简单的西式色拉，我们好歹能吃上新鲜的蔬菜。
“为什么搞得这么狼狈呢？”
“防疫要求，区里忽然下的红头文件，我们还连夜采购一次性饭盒呢！”餐厅经理苦笑着对我说。
滑稽的是，餐厅的周末自助早午餐和行政酒廊的欢乐时光就一切照常，难道病毒是上早班的？
后来我们搬到了不远处的康莱德酒店，同样没有自助早餐，同样是中西两款套餐的选择，这里的操作稍许不同。
餐厅摆出了明档，厨师也照常上班，只是不允许客人自己去拿，得找服务员下单。
我们这边下完单，那边就传来厨师的吆喝：“中式一套要馄饨，西式一套要炒蛋！”
这样的服务效率更高，转眼就摆满了一桌！
广式烧麦是现蒸的、热乎着，上海辣酱面还加了素鸡，白粥配了肉松和橄榄菜，果盘切得也精致……
“至少不是一次性餐具，这样倒是蛮环保的哦！”我们笑说。
昨天住在华尔道夫酒店，百味园的自助餐气势宏大、久负盛名，不出意外，早餐不做自助，而是单点，这里提供了更多的美食选择，我们不免饶有兴致地多试了几道。
海鲜粥捞得出鱼片和鲜虾，小笼包皮薄、咬破了一包汁，酒店用心了。
咖喱牛肉面细分了牛筋和牛腩，分量实足，葱油拌面虽然用的不是本帮切面，但是开洋跟酱油汁拌开来还是很鲜哒。
牛排煎蛋就好似蚝油牛肉，烟熏三文鱼Benedict呈现标准的英式松饼和法式荷兰酱。
一刀切下去有优秀的流黄，有被治愈的感觉了！
健康的蔬菜色拉放在小罐子里，我稍后都倒在了盘子上，蘸着剩余的蛋液吃光。
现点现做的早餐服务起来更加繁琐，我看华尔道夫的餐饮总监和酒吧经理早上八点不到都亲自上阵，端茶传菜、收拾碗筷……
看来，眼下上海各区的管控手势还不一样，黄浦区的病毒是上早班的，所以我们吃到了“绝版早餐”，徐汇区则是上晚班的，因为区里要求餐厅晚上九点以后不准卖酒，长宁和闵行区的病毒好像挺喜欢运动，全区的健身房和游泳池都关了，静安区的莫不是喜欢喝酒？全域重回“禁酒时代”，我开酒吧的朋友说：“想知道真正的speak easy什么样？来我们店看看，前门看上去像是已经倒闭了，客人都走厨房进……”
