樱桃红萝卜的做法大全（菜谱合集樱桃红啦）
樱桃红萝卜的做法大全（菜谱合集樱桃红啦）2、樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。1、材料备齐。原料：樱桃适量、明胶片14g、伏特加200ml、砂糖90g、柠檬汁50ml、薄荷叶适量做法：
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初夏6月，又到了樱桃成熟的时节。樱桃被誉为“水果中的钻石“，因为它具有非凡的营养价值，对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果，樱桃中还含有丰富的蛋白质和维生素……等等！吃货们似乎管不了这些，光是樱桃的长相甜美、味道酸甜，就足以让吃货们乐开花啦~
樱桃酒味布丁
图文 |遗忘↘蕾拉●
原料：
樱桃适量、明胶片14g、伏特加200ml、砂糖90g、柠檬汁50ml、薄荷叶适量
做法：
1、材料备齐。
2、樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。
3、明胶片用较多的冷水泡软。
4、锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。
5、放入沥去水分的明胶片。
6、小火煮开后关火。
7、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
8、将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。
9、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
10、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。
小窍门：
1、煮酒的时候要用小火煮。
2、不喜欢酒味过重，可以适当增加柠檬汁的比例。
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巧克力樱桃派
图文 |遗忘↘蕾拉●
浓香巧克力所带来的甜腻搭配略酸的柠檬，更提升了美味的口感。
原料：
低筋面粉（派皮材料）120克、黄油60克、细砂糖30克、可可粉30克、蛋液30克、黄油（巧克力馅材料）20g、牛奶50g、淡奶油100g、黑巧克力50g、蛋液20g、盐一小撮、新鲜樱桃(樱桃馅儿)300g、细砂糖20克、柠檬汁10ml、朗姆酒10ml、玉米淀粉适量
做法：
1、主材料备齐。
2、派皮部分所有分类过筛。
3、黄油室温软化后切小块后，放入粉中。
4、加入蛋液的部分揉成面团。
5、把揉好的派皮面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏至少2小时。
6、樱桃洗净切开去核。
7、樱桃加入白糖和柠檬汁拌匀后，放冰箱冷藏腌制2小时。
8、2小时后，拿出派皮面团用擀面杖在烤盘上滚过，并切除多余的部分。因为我用的披萨烤盘，所以可以自己用手折个边出来，这样烤出来比较好看。
9、把烤盘中的派皮用叉子扎满眼，以免烘烤时派皮收缩。烤箱200度预热，中层上下火烤15分钟。烤好后静置放凉。
10、将巧克力馅的部分打发好。
11、将巧克力馅料倒入烤好的塔皮中，烤箱预热190度，中层上下火烤12分钟。烤好后静置放凉。
12、将腌制过的樱桃带汁入锅略煮，加少许朗姆酒。
13、加入少量玉米淀粉液使得红色的汤汁变得浓稠形成樱桃酱后关火。
14、将烹制好的樱桃酱填入冷却后的巧克力派中就完成了。
小窍门：
第一次做派，我也不知道该注意什么！照着书做，别拉下步骤。就这吧。相信我，新鲜的樱桃做的派口感真的非常棒。
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樱桃果酱
图文 |温暖sunny
原料：
樱桃500克、糖200克、麦芽糖50克、柠檬半个
做法：
1、樱桃洗净切开，去掉果核。（也可以用筷子捅出果核）
2、将樱桃和糖按照一层樱桃一层糖的次序放入容器中冷藏腌渍2小时。
3、腌制到糖融化，果汁析出后取出。
4、将樱桃连汁一同倒入锅内。
5、中火熬煮20分钟左右，煮至果肉变软。
6、入柠檬汁搅拌均匀，调小火继续熬煮。
7、煮至汤汁渐渐浓稠后加入麦芽糖，搅拌均匀后继续熬煮。
8、煮到汤汁快要收干的程度即可关火，将煮好的果酱趁热装入瓶中，将瓶子倒置一会，晾凉后冷藏。
小窍门：
装果酱的瓶子事先要用开水烫一下后控干水分。熬煮果酱不必到汤汁全部收干，樱桃中析出的果胶会使果酱冷藏后变的浓稠。
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樱桃坚果优格杯
樱桃适量、饼干棒2根、希腊酸奶1盒、巴旦木若干、柠檬汁少许
做法：
1、材料备齐。包含4个一口杯和4根鸡尾酒针。
2、樱桃切开，去柄去核。一口杯底垫入几个半颗的樱桃。
3、淋上一层希腊酸奶。
4、上面的步骤再重复两遍，也就是三层樱桃，三层希腊酸奶。
5、巴旦木入烤箱220度上下火烤12分钟。
6、碾碎成大颗粒状。
7、淋上少许柠檬汁，撒上坚果碎。
8、插上半截饼干棒。
9、用鸡尾酒针插半颗樱桃点缀一下即可。
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红糖樱桃玛芬
图文 |juju菊娜
原料：
低粉100g、红糖60g、牛奶80g、鸡蛋20g、新鲜樱桃80g、玉米油30ml、泡打粉5ml、盐1.25ml
做法：
1、将蛋液、玉米油、牛奶倒入一个玻璃大碗中
2、 加入红糖和盐，搅拌均匀
3、新鲜樱桃去蒂去核，切成小块，倒入碗中
4、搅拌均匀待用
5、将低粉、泡打粉过筛到一个大碗中
6、再次过筛到玻璃碗中
7、用刮到从下往上轻轻翻拌，拌到面粉全部湿润即可
8、拌好的面糊倒入麦芬模具中，7分满（我的模具口径较大，我只倒了1/2左右）
9、烤箱预热180度，放入中层，烤25-30分钟左右
10、烤至表面完全膨胀，并呈现棕红色，插入一根牙签，拔出没有粘连物即表示熟了
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