春节北方炖肉菜的方法（过年回家的第一餐）

春节北方炖肉菜的方法（过年回家的第一餐）食材猪肉味醇、萝卜清甜，加上最爱的粉丝，味道超棒！萝卜饭、萝卜糕、炖萝卜，各有各的特色，而我最喜欢的，应该还是萝卜炖肉。用咸肉炖萝卜，不需要过多的调味料，炖出来的肉不油腻，萝卜清甜，再加上最爱的粉丝，味道简直不能言语。 萝卜炖肉

文 | 淘淘 / 图 | JUDY

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“萝卜上了街，药铺不用开”。

萝卜是奶奶很喜欢的一种时令蔬菜，每到萝卜盛产的季节，奶奶就会给我们做各种有关萝卜的美食。

萝卜饭、萝卜糕、炖萝卜，各有各的特色，而我最喜欢的，应该还是萝卜炖肉。

用咸肉炖萝卜，不需要过多的调味料，炖出来的肉不油腻，萝卜清甜，再加上最爱的粉丝，味道简直不能言语。

萝卜炖肉

猪肉味醇、萝卜清甜，加上最爱的粉丝，味道超棒！

食材

油、大蒜、葱、五花肉、白萝卜

鸡汤、粉丝、香油、白胡椒、盐

步骤

❶

中火加热锅中的油，加入蒜粒和葱白。

❷

加入切好的五花肉片。

❸

翻炒均匀，五花肉炒至透明。

❹

加入切好的白萝卜块。

❺

翻炒均匀。

❻

加入开水，没过萝卜即可。小火焖煮。

❼

取一个大碗，温水泡发粉丝。

❽

萝卜出锅之前，放入粉丝，翻炒均匀后撒上葱花。

❾

做好了，拿一个砂锅盛起来。

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回家，过年啦！

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