天津五一去哪玩经济又实惠(请拿好这份天津吃喝指南)
天津五一去哪玩经济又实惠(请拿好这份天津吃喝指南)天津河西区马场道208号去未舍一层创意菜No.1跟大部分只做晚场的日料店一样,Kokorowa也是在晚餐开放,只接待预约且价格不低(现在的会席价格是1500元/人,不含酒水)。从一家小店,到现今天津最贵也是最值得光顾的日本菜餐厅,除了高品质的出品外,Kokorowa还让每位到店就餐的食客都有宾至如归的感觉。餐厅主厨会根据当日食材来决定菜单,保证食客可以更好地感受新鲜食材,且食材多选拍卖级的,鱼生的熟成也很到位,寿司环节也是满满的爱意。在主厨手中,似乎每种鱼都被激发出了最精妙的口感,是不可多得的完美日料体验。other西餐厅.私厨
十一小长假,秋高气爽,各位京城大龄儿童们是不是都宅不住了?虽然远的地方咱去不了,但天津之行还是可以安排上的!既然要聊天津“吃嘛好、嘛好吃”,TO必须得请天津人&美食家邢娜老师来跟咱们好好聊聊。这个假期,咱就去“邻居家”串个门儿,好好过把“天津自由”的瘾。
Kokorowa(天百中心店)
天津最贵&最值得光顾的日料
天津河西区榕苑路天百中心2号楼4层*须至少提前一天预约
跟大部分只做晚场的日料店一样,Kokorowa也是在晚餐开放,只接待预约且价格不低(现在的会席价格是1500元/人,不含酒水)。从一家小店,到现今天津最贵也是最值得光顾的日本菜餐厅,除了高品质的出品外,Kokorowa还让每位到店就餐的食客都有宾至如归的感觉。
餐厅主厨会根据当日食材来决定菜单,保证食客可以更好地感受新鲜食材,且食材多选拍卖级的,鱼生的熟成也很到位,寿司环节也是满满的爱意。在主厨手中,似乎每种鱼都被激发出了最精妙的口感,是不可多得的完美日料体验。
other西餐厅.私厨
创意菜No.1
天津河西区马场道208号去未舍一层
天津的创意菜头牌,就在马场道的尽头。这个区域是我很喜欢的地方,跟五大道观光区比起来,这里更幽静,餐厅所在的去未舍则更像是一个新时代的好生活集合。
other有种很自然的美感,虽然是西餐厅,却没有令人拘谨的严肃,是那种很适合约会、闺蜜小聚、家人欢聚的地方,而且每个人在这里都会找到自己喜欢的菜。新鲜的食材、独特的创意、贴心准备菜单的主厨……每一点都很周到却自然,让人感到舒适。
四季酒店·津韵 JIN House
天津黑珍珠一钻
天津和平区赤峰道138号四季酒店7层
如果你是一个饭呆宁爱好者的话,同样热衷于摘星(米其林星级餐厅)集钻(黑珍珠钻级餐厅)的话,那么就不要错过四季酒店的津韵。
津韵是少有的第一次去就会感到很喜欢的那种餐厅,在这里你并不会感觉自己置身于天津。和世界上所有的高级餐厅一样,无论是菜品的搭配还是装修及服务都足以窥见酒店的用心。乳鸽、煲汤、小牛排、点心、招牌菜......好吃到泪流……
丽思卡尔顿·天泰轩中餐厅
津菜大师主理
天津和平区大沽北路167号丽思卡尔顿酒店1-2层
天津的丽思卡尔顿酒店,就坐落在我的中学附近,酒店的院落是昔日的“市委小花园”所在。天泰轩中餐厅是津菜大师张伟津先生主理的餐厅,是最好的商务用餐、家庭聚餐之地。
走进丽思卡尔顿的大堂,只要顺着指引就可以一路来到餐厅。装修非常舒服,菜品同样是以“粤菜 天津菜”的中餐为主,从豆皮卷、蔬菜沙拉、羊排、龙趸鱼玉兰竹笙虫草花羹,到家乡风味火腩白菜芋头煮番茄豆腐,都是可以吃到星星眼的那种。
卫鼎轩·曹公馆(城厢中路店)
地道天津菜
天津鼓楼北街36号
在曹锟的四姨太家吃饭是种怎样的感受呢?天津菜同样源于鲁菜,但因靠海吃海,大部分的菜式中都以海鲜及河鲜为主,基本上在这里,你可以找到昔日天津菜的经典及辉煌所在。
四姨太家紧邻天津鼓楼,院落同样可拍照可怀古,非常适合家庭聚餐及三五好友欢聚。不论是天津本地人还是游客都会奔着这一口地道的天津菜而来,想去的话,还需提前订好位子。
宝轩渔府(体北店)
天津熬鱼这里吃
天津环湖中道9号
宝轩渔府可谓是天津的“古早”鱼馆,天津人爱吃鱼的都会喜欢这家,属于那种家庭聚会都很喜欢的,菜量大且味道好的餐厅。
城内拥有多家分店,所有的鱼都好吃,随便挑都可以。但是建议人少就不要前往了,因为俩人的话,基本上一个菜就饱了。
巷子深菜馆
“天津之光”般的存在
天津四平东道61号
如果你是个肘子爱好者,巷子深的金牌肘子是一定不能错过的,这家“网红”了近七八年的店在天津基本上是很神奇的存在。门店位置如其名,真巷子深,而且之前还没有任何标识,只有两只红色灯笼作为招牌。
他家属于重油型的天津菜,如果你是砂锅李的爱好者,那么巷子深会是你更喜欢的plus版本。如果四个人光临的话,招牌肘子、酱爆圆白菜、锅塌里脊以及软炸虾仁就足够了。
津门张记包子铺(华昌道店)
天津包子就是介个味儿
天津华昌道华馨公寓1号楼底商8号
想吃天津包子,最简单的方法就是搜索“津门张记包子铺”。连锁店众多,而且都在水准之上,还有“津味张记包子铺”及“名津张记包子”一众根本辨不清真伪,但是“津门张记”的三鲜包子才是天津人印象中的狗不理当年的味道。
一般来说天津人会把包子当做早餐,一两三只,再来上一碗小米粥溜缝儿,齐活!
万盛德火锅(金纬路店)
从小吃到大的铜锅涮肉馆
天津金纬路金庭里8号楼
天津的涮肉非常值得试试看,这家万盛德火锅是我从小吃到大的铜锅涮肉馆,冷冻羊肉片及手切鲜羊肉都让人泪目。
天津涮肉中最值得关注的就是小料,所有的小料都可以根据你的口味来调整。即使你并不擅长调料,看人家怎么做就好,味道错不了。羊肉片量大又实惠,可以根据需求选择半份,而且羊肉是用不锈钢小盆盛装的,也是非常有趣。
幸福花园烧烤店
多年来天津烤串中的C位
天津如东路如皋里社区6号楼底商
这是一家居民区中的烧烤店,哪怕只是每天晚上五点才开始营业,但食客一直络绎不绝。店家从来没有宣传,也没有任何环境可言,但就是每天都排队,而且来这里吃烧烤的几乎都是天津本地人。
像醋椒豆腐、肉头(肉筋)都是天津人最爱的烧烤必点。记得上一次我去吃的时候,还是坐在露天吃完的这顿烧烤,尽管如此,现在回想起来还是会有莫名的幸福感。
天津百饺园(宾悦店)
天津三绝之外的一绝
天津红旗南路454号增4-5号
“十八街的麻花、狗不理的包子、耳朵眼的炸糕”被称为天津三绝,但三绝之外还有一绝就是“猫不闻的水饺”。都说“饺子就酒,越吃越有”,天津的饺子真心不能错过。
如果你是一个喜欢吃饺子的人,来这里准没错。他家的馅儿料种类丰富,而且颗颗饱满。实在不知道从哪种吃起的话,不妨选择天津人最爱的津味素饺、皮皮虾饺、海三鲜。
19号私房菜
天津好吃到哭的上海菜
天津云南路19号
19号是位于天津五大道地区的一家私房菜馆,如果你问我在天津为什么要吃上海菜,不妨带着这个疑惑直接来19号找答案,相信等你吃完,一定会同我会心一笑。
其实无论全国各地任何地区,到了天津都会改良成天津人喜欢的味道。弯弯鸡汤是从开店伊始就有的一道经典菜,可以说是每桌必点,每次吃都会从心头涌起一股暖意。还有糖醋小排、秘制鲈鱼这种店里的招牌菜品,完全就是吃一口就很感动的那种。
买又大餐厅(沙市道店)
可以从早吃到晚的all day餐厅
天津沙市道福林里底商
买又大是我最爱的夜宵选择,没有之一。尤其是他家的烧饼夹牛肉,有种让人快乐的魔力,烧饼酥香又不油,牛肉软烂入味又不失嚼劲,二者真真是绝配。即使当天无法吃完,用来作为第二天的早点,味道依然很棒。这里的烤串以及醋椒豆腐也都非常正点。
如果你不想早起却又想吃到地道的本地早点,这里供应的全套天津早餐就显得更加难能可贵。从高汤云吞到豆腐脑,每一款的味道都让人忍不住拍手叫好。而且这里24小时营业,满足你任何时间想要好好吃一顿的想法。
苏记海鲜
堪称深夜之光的宵夜
天津河南路117号
这是我近来爱上的一家馆子,在凌晨两点的天津,苏记海鲜散发着独特的深夜之光。菜单非常简单,说是海鲜却主打小海鲜系列,麻辣小龙虾及柠檬大虾都是属于甜辣口味。
这里还有羊蝎子火锅、砂锅牛肉等锅子,可以满足不同的就餐需求。值得一提的是,不论你爱不爱吃主食,他家的素炒饼都是不容错过的美味,可以说是深夜之光中的强光所在。
本文作者丨邢娜,前媒体人,在媒体圈工作十余年后,跟先生姜寻一起创立了模范书局,现为自由撰稿人。
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