做手工粉皮的工具（手工粉皮很受市场欢迎）

做手工粉皮的工具（手工粉皮很受市场欢迎）不过大哥也道出了心中的无奈，粉皮手工的利润低，赚的少，大哥说现在别看村子里里外外都是粉皮，但是已经有一半的人不做了，因为赚的少，不如外出打工或者做其他的赚钱。因为现在机器的粉皮太多，产量多价格低，他们做手工的自然就不好做了。不过大叔也还说能坚持下来也不错，现在也有不少人明白了手工做粉皮的价值，愿意花多一点的钱买手工的，而且现在他儿子也给他开通了网上渠道，这样就不愁卖粉皮了。大家对此有什么看法？欢迎大家多多评论留言。（图文无直接关联，如有侵权请告知删除）刚进村我也也是可以发现，道路两旁都是整整齐齐的架子，上面晾着密密麻麻的粉皮，我们找了一家正在做的，和家里主人聊了起来。男女主人都在做粉皮，女主人在把红薯打粉，而男主人在烫红薯粉，然后男主人大叔说把烫熟的粉皮放到冰水里冷却，然后再晾干，就可以了。我们也是好奇，这手工的粉皮和机器的粉皮吃着有什么不同呢？大叔说首先机器做的肯定是便宜，因为人工这块没

文/大海棠

现在农村发展速度是越来快了，村里早就已经水电网畅通了，家家都有了新房子，整个村子的村貌发生了大变化。而越来越多的人也开始逐渐走出村子，去外地打工赚钱，确实比只种地赚的多了。确实进入21世纪后越来越多的地区形成了"民工潮"，很多农民工都为每个城市的建设贡献了自己的力量，而他们的劳动也得到了应有的回报，赚了不少钱，一家人的生活有了很大的提升。

不过近年来，随着城市基建的逐渐完成，加之各地农村的发展迅速，很多人又回到了农村发展，开启了自己的创业之路。这其中不乏有很多信心满满的年轻人，但更多的还是一些村里的老年人。年纪大了出去不好找工作，不如回家做点手艺活，现在农村自制的手艺活，尤其是一些美食卖相好，不愁赚不到钱，还能不给子女添麻烦，是很多老年人的首选。前一阵也是有很多朋友留言私信，想了解一下手工的粉皮，我们又去了一趟鲁西地区的农村，这次是基本一整个村子都是做手工红薯粉皮的，我们来了解一下。

刚进村我也也是可以发现，道路两旁都是整整齐齐的架子，上面晾着密密麻麻的粉皮，我们找了一家正在做的，和家里主人聊了起来。男女主人都在做粉皮，女主人在把红薯打粉，而男主人在烫红薯粉，然后男主人大叔说把烫熟的粉皮放到冰水里冷却，然后再晾干，就可以了。

我们也是好奇，这手工的粉皮和机器的粉皮吃着有什么不同呢？大叔说首先机器做的肯定是便宜，因为人工这块没太多费用，那么便宜肯定就有便宜的缺点，因为口感和人工的差很多。大叔说这机器的粉皮最多五块钱一斤，确实不贵，但是吃着不好吃。我们也看了，大叔这手工做一张粉皮用的时间要比机器长很多，我们也是问了大叔，手工粉皮是不是不加添加剂？大叔说是的，手工的不加添加剂，但是机器做的就需要加添加剂，要不然粉皮很难成型。

大叔说自己在村里一直做粉皮，做了三十多年了，从二十多岁就跟着老人开始做，到现在大叔的孩子都三十岁了，时间确实很快。而且中间也没有停，基本上年年都干，村里基本上家家都会去做粉皮。大叔以前做的多，一年差不多能产五六万斤，现在做的没那么多了，一年能做三万斤左右。

不过大哥也道出了心中的无奈，粉皮手工的利润低，赚的少，大哥说现在别看村子里里外外都是粉皮，但是已经有一半的人不做了，因为赚的少，不如外出打工或者做其他的赚钱。因为现在机器的粉皮太多，产量多价格低，他们做手工的自然就不好做了。不过大叔也还说能坚持下来也不错，现在也有不少人明白了手工做粉皮的价值，愿意花多一点的钱买手工的，而且现在他儿子也给他开通了网上渠道，这样就不愁卖粉皮了。大家对此有什么看法？欢迎大家多多评论留言。（图文无直接关联，如有侵权请告知删除）

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