花螺的正确吃法 白灼：花螺的做法除了白灼 这样做香味四溢

花螺的正确吃法 白灼：花螺的做法除了白灼 这样做香味四溢制作过程：1、 食材处理：花螺清洗干净备用，豆角切成小段，焯水断生，蒜粒和小米椒切碎2、 焯水：锅内烧水，加入几片姜，少许料酒，水开后倒入花螺，焯熟后捞出等稍微凉一些的时候把螺肉撩出来备用；

锅内热油滋滋作响，香螺渗在豆角与酱料之间，味道渐渐散发出来，香味四溢，色香味俱全，这盘双脆花螺俨然就是一副美丽的图画.

夏季做菜，不仅要下饭，还要赏心悦目。花螺的做法有很多种，常见的是白灼，但是白灼花螺不太适合像我这种重口味星人，今天就做一道色香味俱全的花螺吧。

食材准备：

主料：花螺1斤、豆角1把

辅料：蒜米5.6粒、小米辣（按照个人接受程度酌情添加）、姜片、料酒、生抽、花椒油、盐适量。

制作过程：

1、 食材处理：花螺清洗干净备用，豆角切成小段，焯水断生，蒜粒和小米椒切碎

2、 焯水：锅内烧水，加入几片姜，少许料酒，水开后倒入花螺，焯熟后捞出等稍微凉一些的时候把螺肉撩出来备用；