白象企业发展总结（透过白象看民族企业复兴的四个）

白象企业发展总结（透过白象看民族企业复兴的四个）图源:白象食品官方微博2022年3月4日北京冬残奥会开幕 白象食品“自强员工”的相关信息登上热搜;央视“3·15”晚会后 白象再次凭借对食品安全的坚守引发媒体和网友热议。5000万物资援豫之后 鸿星尔克直播间涌入千万人次流量。蜂花因“哭穷”引发关注 凭“10年仅涨价2元”激发购买欲 创下一天2万单销售业绩。而白象食品“野性消费”浪潮的形成也跟其带给社会的正能量相关。据了解 自疫情发生以来 白象食品作为民生保障企业 始终致力于破解疫情区域物资匮乏的难题。首先 保障人力 在老员工无法及时到岗 新员工招募困难时期 通过各种渠道招募新员工近1200人 保生产的同时促进了就业。除此之外 增加生产线以全面拓展产能。最后 为有效保障原料与成品的物流运输畅通 仅2022年3月至5月 白象食品申请办理各区域等级通行证近1000张。通过自身行动 助力各区域疫情防控工作。2021年“7·20”郑州特大暴雨灾害

今年3·15晚会分别曝光了“土坑酸菜”、“免费Wifi陷阱”、“低配儿童手表”、“医美培训”等众多危害消费者合法权益的违法侵权行为 315俨然已经成为“打假维权”的代名词。但今年与过往只扳倒“劣迹企业”不同 更有“优秀品牌”在一众口诛笔伐中声名鹊起 白象食品就是其中之一。

这也是继鸿星尔克、蜂花等国货品牌之后 又一个凭借着正面行动重获广泛关注的民族企业。而这背后又蕴含着怎样的逻辑思维与借鉴意义呢?

复兴之路1:价值观是红利

在互联网和房地产企业大行其道的时代 人口红利、流量红利、资本红利、平台红利等概念被竞相追逐。不少传统企业也纷纷选择加入“风口” 踏踏实实做实业逐渐变成一种难能可贵的品质与坚守。随着“去泡沫化”的市场整顿 不少“风口”与“红利”相继翻车 而一种更具有竞争力却很容易被忽视的红利 在浪潮退去后自身价值得以彰显 那就是价值观红利。

5000万物资援豫之后 鸿星尔克直播间涌入千万人次流量。蜂花因“哭穷”引发关注 凭“10年仅涨价2元”激发购买欲 创下一天2万单销售业绩。

而白象食品“野性消费”浪潮的形成也跟其带给社会的正能量相关。据了解 自疫情发生以来 白象食品作为民生保障企业 始终致力于破解疫情区域物资匮乏的难题。首先 保障人力 在老员工无法及时到岗 新员工招募困难时期 通过各种渠道招募新员工近1200人 保生产的同时促进了就业。除此之外 增加生产线以全面拓展产能。最后 为有效保障原料与成品的物流运输畅通 仅2022年3月至5月 白象食品申请办理各区域等级通行证近1000张。通过自身行动 助力各区域疫情防控工作。

2021年“7·20”郑州特大暴雨灾害 白象食品捐助价值530余万的现金和物资给郑州慈善总会及抗洪抢险应急指挥中心 以帮助医院、学校、儿童福利院、河南电视台、养老院等40余个受灾单位度过难关 还为新密、巩义、荥阳、登封等地的200名受灾大学生 提供助学金及入学生活大礼包 又小火了一次。

2022年3月4日北京冬残奥会开幕 白象食品“自强员工”的相关信息登上热搜;央视“3·15”晚会后 白象再次凭借对食品安全的坚守引发媒体和网友热议。

图源:白象食品官方微博

正面的品牌信息陆续被网友发掘 越来越多的人被这个负责任、肯担当的国货品牌“圈粉” 一场围绕白象展开的“野性消费”迅速席卷各大电商平台。

从一系列“野性消费”现象可以看出 市场不会辜负良心企业 消费者不会抛弃坚守初心的品牌 价值观红利时代 正在到来。

未来 品牌若想在价值观红利时代获得更多拥护者、赢得更多青睐 坚守正确的价值观是最好的选择 也是必经之路。

复兴之路2:产品是硬实力

值得注意的是 国货品牌出现的“野性消费”有时并非完全出于对品牌的认可 更多的是来自于情感的共鸣 反映了消费者和品牌之间在对待某些特定问题时的一致性 并借由购买行为来表达自己的态度和对品牌的支持。但是当情绪冷却之后 部分国货品牌就会遭遇销量的断崖式下跌。

一个企业或品牌要想长远地发展下去 归根到底不能只靠“感情牌” 产品的硬实力才是“流量变留量”最大的利器。

白象经历了3月的舆论高峰之后 依然保持着乘胜追击的势头 主要还是依靠出众的产品硬实力。

2003年 白象食品瞄准“汤”需求 率先推出国内首款骨汤方便面——“1元大骨面”系列产品 因提倡美味与营养深受消费者追捧 也成为白象发展历史中的重要里程碑。2012年 白象精炖大骨面作为中国方便面的代表 夺得世界食品科技大会的高级奖项“全球食品工业大奖” 实现全球方便面行业在该奖项50年历史上零的突破。

2013年 白象食品再次将明星产品大骨面进行了全新升级 开启了从“白水泡面”到“骨汤泡面”的新时代。白象以传统熬汤工艺为本 将中国传统骨汤美味实现了工业化 在突出骨汤的鲜香和浓郁的同时 通过技术手段更精准的把控原料破碎度 促使蛋白质溶出率高 进而最大程度地保留骨汤的营养价值。

2018年 白象食品依托20多年积累的熬汤经验 并先后走遍中国26座城市收集百余款汤面配方 以及向烹饪协会国家级烹饪大师、各地方名厨、台湾名厨请教 其行业首创的高汤面产品——“汤好喝”方便面上市。“告别粉酱包 只用高汤包”的衡量新标准也一举打破“以调味料调味”的边界 打开了“以汤调味”的新格局。

除了提供既美味又营养的产品之外 白象食品秉持着“安全问题零容忍、质量问题大于天”的管控原则 确保从产品设计、供应选择、加工过程 到运输管理、终端控制各环节的质量与安全。

据天眼查APP的食品安全信息显示 白象食品旗下产品被抽检60多次 结果均为合格;其投资公司及分公司等也涉及近300次抽检 结果均为合格。

用心的产品总会被消费者看见。今年618期间 白象汤好喝在京东等电商平台持续热销。数据显示 白象汤好喝方便面持续登顶天猫方便面热销榜、加购榜和好评榜。截至目前 白象汤好喝系列产品目前已热销超15亿份。

由此可见 品质才是决定国货品牌究竟是昙花一现 还是能长久获得消费者喜爱的根本因素。“修内功”是所有品牌的必修课。

复兴之路3:研发是发展力

好产品不是一拍脑门就能做出来的。

白象食品拥有一支70人的研发队伍 其中57%拥有江南大学、华中农业大学、河南工业大学等国内知名高校研究生及以上学历。截至目前 团队与江南大学、浙江工商大学、中国农科院、北京营养源研究所、中国烹饪协会名厨委员会等科研单位先后建立产学研究基地 进而从理论和技术两个层面 为做一碗好面持续赋能。

在资金投入方面 近三年白象食品在研发方面的投入均超过2000万元 而在未来三年白象食品将持续加大对基础研究、高端人才引进、新技术、新材料等重点领域的支持 预计研发费用将增至3000万元以上。

据官方数据显示 目前白象食品已拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺 60 多项 获得有效专利116项 其中发明专利 24 项 实用新型专利 10 项 在骨钙提取利用、骨汤浓缩、骨汤和面、低脂肪面饼工艺等核心技术上取得了突出成就。

据官方数据统计 2019年1月至2022年4月期间 白象食品共研发新产品、新口味超过90种。其中 万年荞、汤好喝、豆浆面等产品还获得了中国方便面协会颁发的创新大奖 板面、螺蛳粉、红油皮面、酸辣粉等地方风味产品满足不同饮食爱好者的味蕾 丰富着老百姓的餐桌。

复兴之路4:把握住乘风破浪的机会

通过分析实际案例 不难发现:国货“走红”不仅要有修炼内功做基础 外部助推也不可或缺。在每一次“野性消费”背后都少不了偶然事件的“推波助澜” 而没准备好的民族企业注定是昙花一现 准备好的国货品牌便可化偶然为必然 借势扶摇直上。

一直以来 消费者眼中的白象食品 虽然是国内四大方便面巨头之一 但与其他品牌相比 始终保持着低调保守的形象。可在“3·15”之后 白象食品把握住社会热点下的消费者情感 以强势姿态重回大众视野 上演了一场教科书级别的从“走红”到“长红”的精彩演出。