吃哪些蔬菜能去补充所有维生素（多吃菜有什么好处）
吃哪些蔬菜能去补充所有维生素（多吃菜有什么好处）青色食物中的β胡萝卜素含量比较好，如菠菜、西蓝花、荠菜等均含有丰富的β胡萝卜素，在人体中可以转换成维生素A，维生素A可以补养肝脏，并可以保护眼睛，预防干眼症、眼疲劳等病症的发生。还有部分青色食物中虽然维生素c的含量不多，甚至没有，但是因为它们含有其他抗毒病物质，也有很强的保护肝作用，如绿豆。寒冷的青色食物可以补肝阴和肝血，比如芹菜、菠菜等青色食物，肝气过旺时，多吃一点可以养血平肝，对于肝阳上亢引起的高血压有良好的食疗作用。尤其是春季，阳气随季节升发，往往会导致阴血不足，大脑不能得到足够的氧气就会容易疲累，人就会容易困倦。多吃一些养阴补血的食物可以改善春困。记得春天做一些给爱的人哦！肝为刚脏，以血为本，以气为用。只有肝气正常运血行经，人体的气机才会调畅，人的情绪才会保持平和，各个器官的功能才能正常发挥出来。青色食物入肝经，对肝气的升发和平抑有很好的调和作用，适量食用相应的绿色食物，可以促进人
肝脏是我们身体中重要的一个器官，管理着人体气血水的流通，还是人体的排毒工厂，体内的毒素、废物等都必须依靠肝脏来解毒。
肝好的女人面色好，肝好的男人精力旺盛，肝好的老人更长寿... ... 一旦肝脏受损，身体中的许多器官都无法正常工作，衰老、疾病就会找上你，生活质量严重下降。因此中医讲，百病之源，根在肝脏。
这些能够排毒养颜的青色食物你知道吗？
温性的青色食物可以促进肝脏的升发，比如韭菜、香菜、大葱等，是助肝阳不可忽略的家常蔬菜。但这类食物不能吃得过多，尤其在春夏两季，春天过食此类蔬菜会导致阳气升发太过，而夏天则让肝火过旺，都不利于肝脏的养护。
寒冷的青色食物可以补肝阴和肝血，比如芹菜、菠菜等青色食物，肝气过旺时，多吃一点可以养血平肝，对于肝阳上亢引起的高血压有良好的食疗作用。尤其是春季，阳气随季节升发，往往会导致阴血不足，大脑不能得到足够的氧气就会容易疲累，人就会容易困倦。多吃一些养阴补血的食物可以改善春困。记得春天做一些给爱的人哦！
肝为刚脏，以血为本，以气为用。只有肝气正常运血行经，人体的气机才会调畅，人的情绪才会保持平和，各个器官的功能才能正常发挥出来。青色食物入肝经，对肝气的升发和平抑有很好的调和作用，适量食用相应的绿色食物，可以促进人体的健康。西蓝花、青苹果这类青色的食物，都能促进肝气的循环，调畅人体的气机。
大部分青色食物中的维生素c的颔联都是非常可观的，维生素c可以帮助肝脏解毒，减轻肝脏的负担，是肝脏的保护神。因为维生素c可以促进肝细胞的再生能力，并能促进肝糖原的合成，改善肝脏的新陈代谢功能。维生素c可以促进胆红素快速排除人体，有利于维护肝脏的健康。
还有部分青色食物中虽然维生素c的含量不多，甚至没有，但是因为它们含有其他抗毒病物质，也有很强的保护肝作用，如绿豆。
青色食物中的β胡萝卜素含量比较好，如菠菜、西蓝花、荠菜等均含有丰富的β胡萝卜素，在人体中可以转换成维生素A，维生素A可以补养肝脏，并可以保护眼睛，预防干眼症、眼疲劳等病症的发生。
作者：李爱科 北京健宫医院 儿科主任
