为什么很多人认为江苏省会是苏州（不是南京不是苏州）
为什么很多人认为江苏省会是苏州（不是南京不是苏州）这是一座因长江而兴的城市，和宁波的“海定则波宁”一样，“镇江”这一名字也含有镇守长江的意思。图/穷游er 马玛丽MARYMA今天我们讲的这位“太保”，虽然面积最小，人口最少，但却曾经做过江苏的省会，虽然你可能没去过这里，但你一定听过它，它就是中国醋都—镇江。镇江，古称润州、京口，是一座有着三千多年历史的国家历史文化名城。朱方，是史书中记载镇江最古老的地名之一，三国时这里叫做“京口”，当时孙权曾在这里建都，南宋时，时任镇江知府的辛弃疾在这里写下了著名的《京口北固亭怀古 》。
“这是一座打翻了醋坛子的城市，偏安江南的闲适都在香醋蘸上的那口肴肉里。轻蘸一口，唇齿生香。”
国内唯一一个所有地级市都跻身百强的省份是哪个？
——江苏省。
众所周知，“内斗大省”之所以这么散装，实在是因为经济实力强悍，苏大强的十三太保，可谓各个身手不凡。
今天我们讲的这位“太保”，虽然面积最小，人口最少，但却曾经做过江苏的省会，虽然你可能没去过这里，但你一定听过它，它就是中国醋都—镇江。
镇江，古称润州、京口，是一座有着三千多年历史的国家历史文化名城。
朱方，是史书中记载镇江最古老的地名之一，三国时这里叫做“京口”，当时孙权曾在这里建都，南宋时，时任镇江知府的辛弃疾在这里写下了著名的《京口北固亭怀古 》。
图/穷游er 马玛丽MARYMA
这是一座因长江而兴的城市，和宁波的“海定则波宁”一样，“镇江”这一名字也含有镇守长江的意思。
它位于长江和京杭大运河的交汇地，《镇江交通史》上说“南北渡者皆以京口为通津”。
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北宋时，王安石应召赴京，从西津渡扬舟北去，在瓜洲停留时，写下了著名的《泊船瓜洲》：
京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。
春风又绿江南岸，明月何时照我还。
西津古渡就是当时长江沿岸的一个重要的渡口，也是东南地区需要跨越长江时必经的渡口之一。元朝时，江浙闽海物资都是由此运抵元大都。
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在西津渡，有一座元代建造的过街石塔——“昭关石塔”。古时经商之人多信佛，但因无闲暇时间拜佛求平安，煞费苦心地建造了这么一座过街石塔。
图/穷游er 马玛丽MARYMA
如今的古渡早已褪去，掩埋于长江滩涂的淤积之下，只留下一条千年街道，成为了西津渡千年历史的见证。
图/穷游Biu主 小满1号想瘦脸
北固山，因北临长江，形势险固而得名，南朝梁武帝萧衍曾题书”天下第一江山”来赞其形胜。
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唐朝时，诗人王湾在北固山停泊时见到这里青山绿水、潮平岸阔的壮丽景色，触发了对家乡洛阳深深的思念，于是写下了这首我们中学时便会背诵的《次北固山下》：
客路青山外，行舟绿水前。潮平两岸阔，风正一帆悬。
海日生残夜，江春入旧年。乡书何处达？归雁洛阳边。
南宋时，辛弃疾登临山上的北固楼，赞叹道：何处望神州？满眼风光北固楼。
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而后他望着滚滚的长江，想起了当时在镇江建立政权的东吴大帝孙权是如何叱咤风云，而现在的南宋已是风雨飘摇，自己苦于报国无门，发出了“天下英雄谁敌手？曹刘。生子当如孙仲谋”的感慨。
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辛弃疾的两首怀古名作使镇江的北固山名扬四方，但也有很多人是从三国故事里知道这座山的。
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北固山有个甘露寺，不是甄嬛带发修行的那个甘露寺，是刘备招亲的那个甘露寺。
据说赤壁大战后，刘备借东吴的荆州不还，周瑜向孙权献计，以其妹孙尚香为饵，设下美人计，诱刘备来镇江联姻招亲，打算在北固山上的甘露寺趁机扣下刘备。
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但机智的诸葛亮将计就计，使孙刘联姻弄假成真，孙权与周瑜也被人嘲笑“周郎妙计安天下，赔了夫人又折兵”，这也是“赔了夫人又折兵”典故的出处。
不过要说镇江最家喻户晓的寺庙，还得当属金山上的金山寺，白娘子水漫金山的故事就是发生在这里。
金山寺，也叫江天禅寺，清朝时，康熙亲写了“江天禅寺”的匾额，但从唐朝以来，人们还是习惯称其为金山寺。图/穷游er maggie0315
《白蛇传》里说到，金山寺的主持法海见到许仙面带妖气，就将他带到金山寺中藏了起来，白蛇娘子前来寻夫，法海不许。白蛇娘子无奈只好与法海斗法，于是水漫金山就此拉开了帷幕。
虽然《白蛇传》的故事是虚构的，但法海却真有其人。
图/穷游Biu主 先森不讲李
法海本名裴文德，是唐代名相裴休之子，镇江金山寺开山之祖。
据说当时山上有一条白蟒蛇经常出来伤人，百姓们不敢上山烧香，法海禅师驱伏白蟒，将白蟒赶入江中而不再害人，之后便被人们演绎成各种志怪传奇了。
图/穷游Biu主 先森不讲李
金山寺始建于1700多年前的东晋，是水陆法会的发源地。
水陆法会也叫水陆道场，在古代，是最为盛大和隆重的佛教活动之一，在讲山西浑源永安寺壁画的时候，我们也详细讲述了水陆法会的由来。
气韵生动的水陆法会壁画 图/大同市文化和旅游局
在没有疫情的时候，每年12月31日，在金山寺的佛教广场还会举办盛大的撞钟祈福活动。
从建筑形式上来看，金山寺打破了中国多数寺庙坐北朝南的建筑传统，而是依山就势，大门西开，正对长江，寺内所有殿堂楼阁皆散布其上。
其中，最引人注目的是立于山之巅的慈寿塔。
图/穷游er 是小张张呀
宝塔始建于1400余年前的齐梁时代，登塔远望，北面的瓜洲古渡在烟波中若隐若现。
“京口三山甲东南”，和因三国出名、被古诗包围的北固山，因《白蛇传》而家喻户晓的金山相比，三山中的焦山显得低调了很多，但它也不是一座没有故事的山。
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焦山因东汉焦光隐居山中而得名，以山水天成闻名于世。
因碧波环抱、满山苍翠，仿佛一块碧玉，所以人们给它起了一个“浮玉山”的美名。
图/穷游Biu主 卡西莫多多多
山上的焦山碑林又名宝墨轩，始于北宋庆历八年的宝墨亭，由摩崖石刻和碑林陈列馆组成，是仅次于西安碑林的全国四大碑林之一。
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焦山碑林的所有石刻中《瘞(yì)鹤铭》称得上第一名碑，被认为是“碑中之王”，其所属时代和作者一直是困扰书法界的千年之谜。
大约在唐代中后期，《瘗鹤铭》因雷击崩落长江中，北宋时，镇江郡守发现两块残碑，惊为天书，于是立亭保护。
《瘗鹤铭》拓本在江户时期传入日本，深深影响了日本的书道进程，也成为1937年日本侵华的掠夺目标。日本的“金百合计划”有一项重要的任务就是掠夺《瘗鹤铭》。图/穷游Biu主 supergor
或许也正是因为风光太美、古迹遍布，1927年，40岁的蒋介石与30岁的宋美龄就是在这里开始了他们的第一次约会。在焦山的这次约会，蒋宋二人一起度过了10天，感情可谓突飞猛进，据说分别时已是“非伊不娶、非君不嫁”。
图/穷游Biu主 先森不讲李
山上的定慧寺始建于东汉，原名普济寺，元代改称焦山寺，清朝康熙皇帝南巡到此，改为定慧寺，现存建筑基本保持了明代的建筑风格。
图/活猪子
蒋宋二人游焦山时，定慧寺的无碍老和尚曾接待过他们。
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据说两人每天都会携手登舟，在渔船上享用刚刚捕捞的焦山鲥鱼， 鲥鱼的美味让宋美龄直到晚年仍念念不忘。
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鲥鱼与刀鱼、鮰鱼被称为“长江三鲜”，在镇江的美食江湖，有“三鱼三怪”的说，三鱼就是长江三鲜，“三怪”为肴肉、香醋、锅盖面。
当地人是这么形容三怪的，“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”。
镇江香醋的一个“香”字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。
图/穷游Biu主 七月木木
香醋的口感绵和、质地清澈、颜色鲜亮、味道酸甜，并且拥有一种经年陈酿之后才有的芬芳，因存放的时间越久，口味越香醇，所以说“香醋摆不坏”，镇江香醋也已经成为了镇江地域文化独特的记忆符号。
镇江第二怪“肴肉不当菜”，肴肉其实肉蹄和肴肉两种，肴肉虽然看似简单，制作它至少需要十四道工序，正所谓越简单的东西，越难做得出众。
图/穷游Biu主 小满1号想瘦脸
晶莹剔透的肴肉吃起来爽滑可口，吃的时候滴几滴镇江香醋，再配上点姜丝，一口下肚就再难以忘却。
因为入口绝无油腻之感，所以常被作为下午茶、早茶的佐点，在镇江人观念里，肴肉与长肉肉扯不上关系。
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来镇江不能不尝肴肉，也不能不吃锅盖面。
锅盖面是镇江一道地方特色传统美食，它的做法源于清朝。
图/穷游Biu主 流浪大西瓜
据传乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，被乾隆夸赞，“面锅里面煮锅盖”也就成了镇江第三怪。
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镇江锅盖面的浇头种类十分丰富，有长鱼、腰花、肴肉、牛肉、、猪肝、干丝、素菜等，各式各样的浇头，烫在汤里，却香在碗里，吃起来不硬不烂，柔软可口，被称为“江南的天下第一面”之称。
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锅盖面碗面已经不仅仅是一碗面，也成为了镇江人生活的一部分。
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在自古便是江南富庶地的镇江，当地人爱吃也会吃，在2002年就出版过《中国镇江美食大典》，可见吃对于当地人的重要性。
作为淮扬菜的发源地之一，吃早茶是镇江人的一种生活状态。
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汤汁奶白的白汤面、馅足汤美的蟹黄汤包、鲜美滑嫩的肴肉被称为外地人来镇必点的三样，饺面、煮干丝也是不可缺少的，在镇江人心中，吃是一种享受。
图/穷游er 马玛丽MARYMA
从三山的雄浑隽秀，到古渡的悠久历史；从脍炙人口的神话传奇，到家喻户晓的名人诗词；从古至今，从美食到生活。
有人说到“这是一座打翻了醋坛子的城市，偏安江南的闲适都在香醋蘸上的那口肴肉里。轻蘸一口，唇齿生香。”
