雪耳西米露汤（来一碗冰的耶汁西米糖水透心凉）

雪耳西米露汤（来一碗冰的耶汁西米糖水透心凉）

这天太热了，来一碗冰的椰汁西米糖水，吃完后，透心凉，爽。

材料：去市场上买个椰子，叫商家削好皮

回到家把椰子水给喝倒，椰子肉留下来

切小

适量的西米洗干净备用

适量的冰糖

做法：用汤锅装适量的水煲滚，水滚后放入切好的椰条煲，煲得差不多后放入西米，滚后放入冰糖。再滚后把火关小慢炖，炖的过程中用勺子搅拌下糖水，防止粘底，炖到西米全部变透明，就煮熟了。端起来，放凉放冰箱。糖水冰后，拿个小碗装，不要椰条，开吃，在这个天气吃，太过瘾了，透心凉。爽

​

​​​​​​​​​​​