糖尿病降血糖吃什么菜最好（糖友们每天吃一把）

糖尿病降血糖吃什么菜最好（糖友们每天吃一把）1．将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝冲洗干净，用水泡软；韭菜择洗干净，切段。【做法】※韭菜鸡蛋汤【材料】韭菜50克，鸡蛋1个，粉丝10克。【调料】盐3克，香油5克。

韭菜是一种很常见的蔬菜，它的味道十分鲜美。其实韭菜的食疗价值也非一般，经常吃一点韭菜对预防各种疾病都十分有效。对于糖友们来说，常吃韭菜对于稳定血糖的意义也很大，下面，塔小全【贝塔系】来为大家进行详细介绍。

一、韭菜的食疗价值

韭菜中所含的挥发油和含硫化合物以及钙、磷、镁、锌等元素具有促进血液循环、降低血糖的作用，而且韭菜含糖量低，食用后不会引起血糖的波动。

韭菜对糖尿病合并高血压病、冠心病、血脂异常症等病症均有较好的防治作用。

※韭菜鸡蛋汤

【材料】韭菜50克，鸡蛋1个，粉丝10克。

【调料】盐3克，香油5克。

【做法】

1．将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝冲洗干净，用水泡软；韭菜择洗干净，切段。

2．锅里倒入适量开水，放入粉丝，用大火煮沸，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，加入盐，淋入香油搅匀即可。

※韭菜炒绿豆芽

【材料】绿豆芽250克，韭菜100克。

【调料】植物油10克，盐、葱丝、姜丝各适量。

【做法】

1．将绿豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分；将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。

2．将锅放在大火上，放入油，热后用葱丝、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入盐翻炒几下即成。

关注微信公众号贝塔系可以了解更多简单实用的糖尿病知识，认识更多的糖友。