萃取为什么需要加热（经常提到的萃取）

萃取为什么需要加热（经常提到的萃取）同理，还能萃取咖啡！萃取茶是以成品茶或半成品茶为原料，用热水萃取茶叶中的可溶物，过滤去茶渣取得的茶汁，有的经浓缩、干燥，制备成固态或液态茶，统称为萃取茶。假设有A物质，可溶于B溶剂和C溶剂，但它在B中的溶解度小于在C中的溶解度。在由A和B组成的溶液中加入C，则原本溶在B中的A就会进入C，这个过程就叫做萃取。例如，碘在水中的溶解度小于在CCl4中的溶解度，若在碘水中加入CCl4，则原本溶于水的碘就会全部被转移到水中。萃取的目的在于分离碘和可溶于水的杂质，萃取完成后可用蒸馏法得到纯净的碘。固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。

一些化妆品广告中，常提到：萃取天然草本植物精华！

你知道萃取是啥意思吗？

萃取

萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。即，是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。

假设有A物质，可溶于B溶剂和C溶剂，但它在B中的溶解度小于在C中的溶解度。在由A和B组成的溶液中加入C，则原本溶在B中的A就会进入C，这个过程就叫做萃取。

例如，碘在水中的溶解度小于在CCl4中的溶解度，若在碘水中加入CCl4，则原本溶于水的碘就会全部被转移到水中。萃取的目的在于分离碘和可溶于水的杂质，萃取完成后可用蒸馏法得到纯净的碘。

固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。

萃取茶是以成品茶或半成品茶为原料，用热水萃取茶叶中的可溶物，过滤去茶渣取得的茶汁，有的经浓缩、干燥，制备成固态或液态茶，统称为萃取茶。

同理，还能萃取咖啡！

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