三分钟快速泡萝卜做法(泡萝卜最简单最快速的做法)
三分钟快速泡萝卜做法(泡萝卜最简单最快速的做法)第三步:撒入盐拌匀,腌制1个小时,把腌出来的盐水都倒掉,再用清水洗两遍,挤干水分。第二步:把萝卜去皮洗净,切成条状。主料:萝卜3个;100克的泡椒两袋;矿泉水800克。配料:盐6克;米醋50克;白糖50克;冰糖100克;八角8个;桂皮1块;香叶8片。第一步:把萝卜准备好,萝卜的品种有好多,常见的有白萝卜、胡萝卜、青萝卜、心里美等等,最近还发现了一个特别好吃的品种叫紫美人,颜值高,口感好,最先吃完的就是它了。从左边起,第一个是紫美人、第二个是青萝卜、第三个是白萝卜,三种萝卜搭配在一起,好看又好吃。
泡萝卜最简单最快速的做法,酸甜爽口,开胃下饭,放10天都不坏!
冬天,最火的食材,非萝卜莫属。打霜后的萝卜,愈发清甜爽脆,无论是营养方面,还是口感方面,都达到了最佳,即使是当水果吃,也没有什么辛辣味。萝卜在民间素有"小人参"的美称,一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客。冬天干燥易咳嗽,而萝卜有止咳化痰、除燥生津、增强体质等作用,常吃萝卜好处多多。也正好应了那句“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的名言。
现在萝卜大量上市,便宜又营养,碰到别手软,买个几斤回来,腌一腌,泡一泡,爽口又解腻,比大鱼大肉都更受欢迎。我以前特别喜欢吃一个饭店的泡萝卜,一发工资就要去那个店里吃上一顿,这几年没上班,不敢那么任性了。突然间很想吃泡萝卜,买了几个品种的萝卜回来试着泡,没想到第一次就成功了。自己在家做的泡萝卜,用料更好,比店里的好吃多了。泡了一大盘萝卜,几个人吃得津津有味,我家先生说,等吃完了这些继续泡,太好吃了。这款泡椒萝卜,酸、甜、鲜、辣、脆,当零食吃,或者当开胃菜都很不错,吃起来超过瘾的。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【泡椒萝卜】
主料:萝卜3个;100克的泡椒两袋;矿泉水800克。
配料:盐6克;米醋50克;白糖50克;冰糖100克;八角8个;桂皮1块;香叶8片。
第一步:把萝卜准备好,萝卜的品种有好多,常见的有白萝卜、胡萝卜、青萝卜、心里美等等,最近还发现了一个特别好吃的品种叫紫美人,颜值高,口感好,最先吃完的就是它了。从左边起,第一个是紫美人、第二个是青萝卜、第三个是白萝卜,三种萝卜搭配在一起,好看又好吃。
第二步:把萝卜去皮洗净,切成条状。
第三步:撒入盐拌匀,腌制1个小时,把腌出来的盐水都倒掉,再用清水洗两遍,挤干水分。
第四步:把萝卜放入一个较大的容器中,加入白糖、冰糖、八角、桂皮、香叶、米醋、泡椒和泡椒水,倒入没过萝卜的矿泉水搅拌几下,盖上盖子,静置几个小时就可以吃了,越泡越入味,吃起来特别解馋。我刚开始本来想用那个玻璃的大盘来装的,实在装不下,只好拿个汤锅来泡萝卜了。
小贴士:
1.喜欢酸一点的,可以增加米醋的量。
2.冰糖泡出来的萝卜,口味很好,也可以全部用白糖。
3.怕不辣的可以把泡椒全部切成小粒,不怕辣的可以切一半,怕辣的少放点哈!
4.除了八角、桂皮、香叶以外,还可以再加点花椒之类的香料,没有可以一个都不加。
5.夹萝卜的时候,用干净的筷子,可以保存得更久,冰箱冷藏,10天绝对没问题,吃完了还可以继续加萝卜进去泡。
这食材正上市,碰到别手软,多买几斤,回家一腌一泡,爽口又解腻!这款好看又好吃的泡椒萝卜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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