烧仙草用什么店名最好（烧仙草品类能成就多少个5000）

烧仙草用什么店名最好（烧仙草品类能成就多少个5000）蓝总说，“平南与桂平仅仅相差几十公里，热力雪品牌的市场表现迥然不同，未来热力雪品牌发展一定会走向更多的“桂平”式市场，如何将热力雪真正实现品牌化，这是热力雪品牌成长过程中不得不面对的课题。”但是在品牌快速发展的过程中，热力雪品牌也遇到自身的发展瓶颈。比如说，热力雪品牌在平南地区已经是家喻户晓的茶饮品牌，即使面对书亦烧仙草这样的强势品牌，热力雪的业绩依然强势。可是，在距离平南仅几十公里的桂平，热力雪品牌势能骤然下滑。01品牌背景热力雪烧仙草，是广西一个专注烧仙草的茶饮品牌。2016年，热力雪品牌在深圳宝安开设第一家门店。2018年，创始团队锁定广西市场，重点以平南区域展开拓展，从而让热力雪品牌走上快车道。2年时间，热力雪门店在广西市场超过100家。但从烧仙草市场基本盘来看，品牌门店竞争激烈，尽管门店数量持续增长，但如何让品牌再上新台阶，是当下品牌思考的问题。2016年，热力雪烧仙草第一家门店

烧仙草，在茶饮行业中已经是一个非常成熟的大品类，有着高度的品类认知度，以及广泛的消费人群。从消费数据来看，烧仙草已上升至既珍珠奶茶之后的第二大产品。

烧仙草品牌的竞争如何突围？

烧仙草品类上已经形成知名的头部品牌，比如源自西南成都的书亦烧仙草、聚焦江浙沪市场的悸动烧仙草。当然，除了上述品牌外，各地还涌现更多模仿或者山寨烧仙草品牌。那么，在如此红海的烧仙草品类中，烧仙草新品牌如何找到市场机会去突围呢？

在过去的2020年，我们服务了两个聚焦烧仙草品类的品牌，结合品牌内在基因属性，赋予他们不同的品牌价值，谋求成熟品类市场机会。

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品牌背景

热力雪烧仙草，是广西一个专注烧仙草的茶饮品牌。2016年，热力雪品牌在深圳宝安开设第一家门店。2018年，创始团队锁定广西市场，重点以平南区域展开拓展，从而让热力雪品牌走上快车道。2年时间，热力雪门店在广西市场超过100家。但从烧仙草市场基本盘来看，品牌门店竞争激烈，尽管门店数量持续增长，但如何让品牌再上新台阶，是当下品牌思考的问题。2016年，热力雪烧仙草第一家门店落地在深圳，品牌首店以“热力雪”为名，未聚焦烧仙草品类。在随后的两年里，茶饮市场竞争激烈，品牌已开始向细分品类化发展。热力雪品牌创始人蓝总决定将热力雪升级为“热力雪烧仙草”，更名后，门店的生意的确要好于之前。但随后一线城市茶饮市场愈发激烈，热力雪同样受到非常大的影响。2018年，热力雪品牌锁定广西平南市场，而后在平南开出13家门店，其中包括1000平米的品牌旗舰店，热力雪一举成为当地的知名品牌。

但是在品牌快速发展的过程中，热力雪品牌也遇到自身的发展瓶颈。比如说，热力雪品牌在平南地区已经是家喻户晓的茶饮品牌，即使面对书亦烧仙草这样的强势品牌，热力雪的业绩依然强势。可是，在距离平南仅几十公里的桂平，热力雪品牌势能骤然下滑。

蓝总说，“平南与桂平仅仅相差几十公里，热力雪品牌的市场表现迥然不同，未来热力雪品牌发展一定会走向更多的“桂平”式市场，如何将热力雪真正实现品牌化，这是热力雪品牌成长过程中不得不面对的课题。”

在经过调研与访谈后，我们明确热力雪品牌的升级诉求：

1、 品牌品类到底是什么？

2、 品牌价值要如何提炼？

3、 品牌形象要如何表现？

4、品牌产品又如何表达？

我们通过品牌360°竞争模型对品牌进行解构。

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品类定位

热力雪品牌是什么？热力雪的品类是不是烧仙草？在茶饮市场蓬勃发展中，品类不断细分，在不同的强势品类中孕育出强大的品牌，从这一角度上看，热力雪的品类策略毫无疑问是正确的。那么，热力雪要不要坚持烧仙草这个品类呢？我们的答案是“坚持”。首先，通过对广西市场调研发现，广西茶饮市场相比国内市场较为活跃，烧仙草品类在本地市场有着较好的消费基础。其次，与品牌创始人与消费者沟通中发现，早前大口九品牌的招牌奶茶就有“烧仙草”产品。总体来看，广西市场的烧仙草存在品类本土化品牌的机会。尽管茶饮市场不断蹿红的新品类品牌，但每个品牌的基因有所不同，成功的概率大相径同。所以，聚焦核心优势才是最大的机会。

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品牌价值

在聚焦烧仙草品类后，热力雪的烧仙草与其他烧仙草品牌有所差异呢？复盘烧仙草品类的头部品牌，各品牌都在不同表述提炼以“料”为主的概念。比如，书亦的“半杯都是料”、悸动烧仙草的“一杯6种料”。近几年，茶饮品牌以“料”来打动消费者的不在少数，“加料”已形成一种潮流，但随着消费者对“质”的要求越来越高后，“加料”已经不再是唯一的选择项。于是，我们针对热力雪烧仙草提出了“好仙草，广西造”的价值口号。

首先，在通过“书亦”们“加料”风潮之下，培育更为广泛的“烧仙草消费群”，在对“量”的要求之后，“质”变成了一部分消费者的诉求点，因此，提炼出“好仙草”也恰恰满足消费者对“品质”的要求；其次，烧仙草在广西有着深厚的文化土壤，依托于广西灵山优越的地理条件和良好的气候条件，广西盛产适用于仙草冻级别的仙草；在品牌信任层面，热力雪所采用的广西灵山仙草已被评为“中国国家地理标志产品”。

第三，在市场层，对于热力雪正处于品牌原点发展期，热力雪需要聚焦区域市场，切忌盲目扩张，依托“品牌出身”与“仙草土壤”的契机，热力雪立足广西，以率先成为广西知名品牌为目标，成为广西烧仙草领域的地标品牌。“好仙草，广西造”，也就让“热力雪=广西仙草品牌”。

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品牌形象

早期的热力雪品牌，没有建立较为完整的品牌视觉形象。品牌升级的目的也是希望能够为品牌加盟商提供更为完善的视觉系统输出。在热力雪品牌的形象建设上，关键点在于品牌颜色与品牌调性上。对于广西市场，想必很多人都有同样的共性认知，各种形式的“绿”太多了，有着仿照“益禾堂”的深度烙印。为了能够在视觉上形成差异，热力雪烧仙草选择前期使用的“黄”，与街上的绿色招牌有所区分；同时，在黄色的基础上，提升“黄色”饱和度，形成亮黄的视觉感，提升品牌的关注度。其次，品牌调性上，基于“亮黄”品牌呈现更加年轻化、时尚化。

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品牌产品

打造品牌级爆款产品，是品牌一大“利器”。在确定热力雪烧仙草品类后，我们思考在烧仙草作为“基底”，如何去打造吸引消费者的产品？这两年，除了奶茶、烧仙草品类较为火爆外，水果茶也是极其火爆的品类，因此引入“水果”，搭配“烧仙草”，形成“水果烧仙草”。对于普通消费者来说，水果 烧仙草的高普及度自然降低消费者的决策成本和试错门槛，逐渐建立“水果烧仙草”的高度关注。

热力雪烧仙草品牌正在不断落地改进中，好消息是，截止目前，热力雪烧仙草品牌门店已达150家。据品牌创始人蓝总说，目前各门店的“水果烧仙草”接受度也越来越高，逐渐成为品牌的畅销款产品；另外“灵山仙草”的信任背书提升消费者的信赖感，认可度也越来越高。当然，我们更希望热力雪烧仙草可以早日完成第一阶段的品牌目标，成为“广西仙草地标品牌”。

世界仙草看中国，中国仙草热力雪。