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花果山小聚诗词(廿四时野小暑)

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)远度南洋有京瓜但说到用此花来插花,却是少见的。大概因其是“下里巴人”的食材之一,难登大雅插花之堂的缘故?或者也因此花盛放于长夏,温高难存,又茎软易萎,确实很难养于瓶中?可我在他家篱笆看到,擅自摘一捧用来做菜是“窃贼”行径做不得,但悄悄不告自取两朵,相比主人家不会怪罪,不拿来插花岂非可惜?我连花下长得正好的狗尾巴草,也拔了足有七八枝,想好好来衬这花的娇妍与野趣。也是幸运,不几步的山脚,发现了紫色的鸡血藤,两种花一紫一黄,一开一合,放在一起很有些君臣相当的意思,一瓶小暑的花艺,竟让家中有了热烈的气氛。夏日云美,夏日水也醉人。没有哪个季节,像春末夏时的湖水这样,整个如同翡冷翠,和着饱和的日光,汪着一个同样饱和,但澄澈透明的冷静世界。虽然小暑的风是热的,光是灼的,但不碍湖岸的芒和湖水、白云一起,迎风招展出一片旖旎柔和。但最让我喜爱的,显然还在他出,那是一片篱笆墙上,欢乐盛开的京瓜花。京瓜花便是大江

小暑 一候 温风至

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(1)

「湖畔篱上的京瓜花」

我是跟着云朵来到山里的。

也许真是到了盛夏,水汽顺着日光升腾,在天空云蒸霞蔚——无论朝、晚还是白日,云都是抬眼一道无比迷人的风景,大可磅礴,变则万千。我便经常开车被云吸引了眼光,好几次差点闯了红灯——这次外出办事,回途程中也是跟着云霞,一路过村经山,来到水库。

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(2)

夏日云美,夏日水也醉人。没有哪个季节,像春末夏时的湖水这样,整个如同翡冷翠,和着饱和的日光,汪着一个同样饱和,但澄澈透明的冷静世界。虽然小暑的风是热的,光是灼的,但不碍湖岸的芒和湖水、白云一起,迎风招展出一片旖旎柔和。

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(3)


但最让我喜爱的,显然还在他出,那是一片篱笆墙上,欢乐盛开的京瓜花。

京瓜花便是大江南北皆熟悉的南瓜花了。它出现最多的地方是餐桌。小时在家,每逢京瓜花开,母亲大人总会剔疏下这黄嫩的花儿,去蒂后用鸡蛋面糊伴均,大铁锅里煎一遭,盛出来便是一盘美味鲜香的菜肴,直到今天,想一想还会“未去先说馋涎垂” 。

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(4)

但说到用此花来插花,却是少见的。大概因其是“下里巴人”的食材之一,难登大雅插花之堂的缘故?或者也因此花盛放于长夏,温高难存,又茎软易萎,确实很难养于瓶中?可我在他家篱笆看到,擅自摘一捧用来做菜是“窃贼”行径做不得,但悄悄不告自取两朵,相比主人家不会怪罪,不拿来插花岂非可惜?我连花下长得正好的狗尾巴草,也拔了足有七八枝,想好好来衬这花的娇妍与野趣。也是幸运,不几步的山脚,发现了紫色的鸡血藤,两种花一紫一黄,一开一合,放在一起很有些君臣相当的意思,一瓶小暑的花艺,竟让家中有了热烈的气氛。

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(5)


远度南洋有京瓜

我生在苏北,自小便是叫着“京瓜”,喝着“京瓜汤”长大。后来求学、定居杭州,虽惯常称其“南瓜”,但依然觉得“京瓜”才是它最好听的名字,读起来有着京华烟云的尾韵。相比起来,南瓜、倭瓜就实在有点“矮不隆冬”(这里并没有歧视的含义),随意处置的感觉了。尽管这个疏果,实际原产在南美,南洋远渡,明代自闽浙一带传入,满打满算它落户中国不过区区500余年历史。而它能在食物大国的“中土”,仅用一二十年时间便“种出南番,转入闽浙,今燕京诸处亦有之矣。”(明 李时珍《本草纲目》),后又很快晋升“网红”,几乎东西皆知,南北通吃,想必和它的高产、“南瓜青者嫩,老则甜”(《随园食单补证》)有很大相关。

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(6)

所以虽然在诗词歌赋中,较少能看到南瓜,更不用说南瓜花的身影,但众多地方志,类似《群芳谱》、《随园食单》、《北墅抱瓮录》、《调鼎集》、《素食说略》的文士食谱,是缺不了它的记录的。药食同源,所以医书中也不乏对其的记载。

我虽喜京瓜花,但长久食用的,却也是京瓜本身:蜜汁京瓜、京瓜粥、素炒京瓜丝、京瓜炖肉……可咸可甜、老幼通吃的京瓜,也鲜少有人可拒绝吧?也难怪国外过完万圣节,国内还有专门的“南瓜节”来一瓜共狂欢了。

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(7)

眼看阳澄湖“六月黄”将要上市,袁枚在《随园食单》上说:“将蟹剥壳,取肉、取黄,仍置壳中,放五六只在生鸡蛋上蒸之,上桌时完然一蟹,惟去爪脚,比炒蟹粉觉有新色,杨兰坡明府,以南瓜肉拌蟹,颇奇。”,到是可以应季一试。


频危血藤鸡冠紫

如果不查资料,我是没想到鸡血藤竟然被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》,以致我有点战战兢兢,这摘的两支鸡血藤花枝,算不算破坏频危物种?

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(8)

鸡血藤的取名,很符合中国象形的做法,不仅藤折流血,连花也想鸡冠一样,簇簇立在枝头,“红得发紫”。我也因它这火烈的容貌,而起了插一瓶“鹅黄鸭绿鸡冠紫”的念头。插花后很满意,查资料颇战栗……

花果山小聚诗词(廿四时野小暑)(9)

鸡血藤这种山野藤木能致频危,我想除了它的药用价值,更多的还有鸡血藤手镯这类“藏饰”的加持原因。草木的生命其实是坚韧的,只要给予其基本的“休养生息”,便不至到“物种频危”的地步,这个朴素的认知,希望作为“万物之灵”的我们,能有所意识。

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