文创雪糕的发展史（小小雪糕价值1600亿）
文创雪糕的发展史（小小雪糕价值1600亿）“我们已与全国近百家A级景区合作，平均转化率为13%，相当于100万人就能买13万支。”李黎说，敦煌莫高窟由于天气因素，雪糕转化率高达60%左右。该公司董事长李黎透露，公司成立第一年和圆明园景区合作的“荷花”雪糕，是文创雪糕界的“首个爆款”。据该公司统计，“荷花”雪糕周末单日平均销7000支，7天日均销售3372支，1年能卖出近百万支。成都武侯祠锦里推出的文创雪糕，“桃园三结义”草莓味与“锦里大戏台”巧克力味雪糕售价18元/支，“锦里大戏台”牛奶原味15元/支。锦里文创负责人吴俐透露，去年7月至今年6月，厂家排产10万支，销售量近半。武侯祠的文创雪糕，与西安“兵马俑”、圆明园“荷花”、西湖“断桥相会”等文创雪糕均来自于上海甜冰甜科技食品有限公司。锦里“大戏台”、西安“兵马俑”、圆明园“荷花”
来源：红星新闻网
红星新闻网（记者 严诗琪）7月9日报道雪糕，就很突然，成了网红。今天，清华大学Show出了一批“清华雪糕”设计图，朋友圈疯狂转发。
今夏，三星堆带火了景区文创雪糕，掀起的热潮连高校都要来“蹭”，可见，文创雪糕已成为数字文创界的顶流IP。文创雪糕为何能火？一年能赚多少钱？记者找到它们背后的操盘手，一探究竟。
网红雪糕一天能卖多少支？
成都武侯祠锦里推出的文创雪糕，“桃园三结义”草莓味与“锦里大戏台”巧克力味雪糕售价18元/支，“锦里大戏台”牛奶原味15元/支。锦里文创负责人吴俐透露，去年7月至今年6月，厂家排产10万支，销售量近半。
武侯祠的文创雪糕，与西安“兵马俑”、圆明园“荷花”、西湖“断桥相会”等文创雪糕均来自于上海甜冰甜科技食品有限公司。
锦里“大戏台”、西安“兵马俑”、圆明园“荷花”
该公司董事长李黎透露，公司成立第一年和圆明园景区合作的“荷花”雪糕，是文创雪糕界的“首个爆款”。据该公司统计，“荷花”雪糕周末单日平均销7000支，7天日均销售3372支，1年能卖出近百万支。
“我们已与全国近百家A级景区合作，平均转化率为13%，相当于100万人就能买13万支。”李黎说，敦煌莫高窟由于天气因素，雪糕转化率高达60%左右。
杜甫草堂与金沙遗址最近即将上新的雪糕，来自于的北京之间味道文化发展有限公司。该公司还打造出“有仙气的黄鹤楼”雪糕，上市当日推出3900根，5.5小时售罄。景区平均每天接待总游客为2-2.5万人，流量转化率15%-36%。
甘肃黄河楼文创雪糕
文创雪糕如何成为文创界的“王者荣耀”
过去是“逛景区买雪糕”，现在有人为了雪糕慕名打卡。
人民日报报道，全国已有上百种文创雪糕。是什么原因让多家企业冲进这个领域呢？
“我们分析旅游消费场景发现，要让顾客产生购买欲，需要达到两种需求：刚性需求和顺带需求。”李黎介绍，每年五一、十一长假以及学生暑假，堪称景区旺季中的旺季，雪糕作为一个即时消费品，能与市场、气候等因素契合，成为某种刚需。
武侯祠“桃园三结义”雪糕
“文创的作用就是最直接最简单的方式去传播文化，雪糕就满足这样的条件。”李黎曾在武侯祠看到，有旅游者一家三口买了雪糕后，爸爸和儿子又各加了一支，“如果我们对小孩子讲三国文化，他们肯定听不懂，但吃了雪糕，他们会记住刘关张。”
之间味道文创雪糕项目总监王寅认为，与其说是雪糕IP走红，不如说是文创IP走红，“这是近年来年轻人对民族自信、对传统文化喜爱的最好诠释。而文创雪糕只是传播、弘扬中国文化的一个小小切入口。”她分析说，景区或博物馆赋予雪糕文化内涵，独特的设计制造出时尚高颜值，只能在景区购买使之产生稀缺性，这些因素“适应了当下旅游人群的喜好，是在旅行中给自己的‘最小化犒赏’。”
“甜食 文化 数字”带来职场巨变
文创雪糕市场逐渐扩大，参与企业构成各不相同。
今年6月底，宽窄巷子上新4款文创雪糕。生产公司是来自新疆的哈密市东天山食品有限公司，市场部总监李长泽表示，在国家招商引资政策带来的红利引导下，2019年公司刚成立就从事文创雪糕，“我们第一年就赶上疫情，百战艰难，但挺过来了，这让我们看到这个行业的生命力。”
哈密东天山与重庆景区合作的文创雪糕设计图
与新兴创业公司不同，与三星堆博物馆合作的云南唛淇啉食品有限公司，则是一家传统雪糕公司。
唛淇啉总经理莫春良回忆，“2019年，昆明要举办蓝花楹文化艺术节，主办方找到我们想要做文创雪糕，才涉足这个领域。”为了适应消费者的需求，从2020年起，唛淇啉公司就集中力量，主动推动雪糕个性化定制，“和传统雪糕比起来，要做文创雪糕，对工厂人才队伍的要求大大提高，特别是设计岗位和营销岗位变化非常大。以前我们以前公司的服务团队和生产团队为1:10，现在已经达到1:1。”
云南唛淇啉与三星堆博物馆合作推出面具雪糕
雪糕战略拉拢的重点——成都
被丰沛的文化资源所吸引，越来越多的雪糕企业在拉拢成都景区。
上海甜冰甜董事长李黎就是成都人，他表示，接下来会把开发重点放在成都景区，“我们去年就和青城山都江堰景区合作了一款文创雪糕。今年夏天，我们还将联合成都动物园、黄龙溪古镇、安仁古镇、安仁奇境花园推出文创雪糕。明年，我们和环球中心已达成合作共识，将雪糕与水上乐园结合。”
上海甜冰甜已与国内多家景区合作
王寅则表示，今年5月25日，之间味道参与了“天府文创 锦绣云上”数字文创产业成都峰会主峰会，并正式进驻成都，与各类资源展开友好合作，“更好地帮助博物馆、景区、文创公司，打造出独具特色的文创产品，实现文化‘活起来’‘有滋味’‘走出去’，成为雪糕界最有历史和文化、文博界最懂雪糕的公司。”
越来越多的雪糕公司踏入文创风口，以创新保障产品可持续。
曾为浙江卫视《奔跑吧》定制雪糕的之间味道，继续尝试跨界融合。拥有多家景区资源的甜冰甜，则通过景区与景区互通，提高销量，“我们将把我们制造的四川所有雪糕放到宽窄巷子去卖。以后，我们会推动景区跨省合作，让雪糕成为景区沟通的桥梁，跨区域交流的窗口。”
不止于1600亿
据前瞻产业研究院的数据显示，2018年，我国冰淇淋行业的市场规模达到1241亿元，2019年增至近1380亿元，2020年已经达到1470亿元。中国冰淇淋市场规模稳居全球第一，预计2021年，我国冰淇淋的市场规模将至少达到1600亿元。
文创雪糕不会是成都景区和文创企业的止步之作。艾小妹打探到，目前，成都动物园已推出文创饮品，武侯祠锦里已和五粮液推出锦里小酒……
成都数字文创，就是这么可口。
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