婆婆走街卖小吃（成都婆婆摆路边摊20年）

婆婆走街卖小吃（成都婆婆摆路边摊20年）蛋烘糕作为四川成都著名的传统小吃，早在清代就已经有了。清道光廿三年，成都文庙街石室书院，旁边有一位姓师的老汉，从小孩子们办“姑姑筵”中得到启发，用鸡蛋、发酵过的面粉加上适量的红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点，一直流传至今。不要看其简单，如要把蛋烘糕烤得好吃，里面的学问是很多的。现在这种怀旧小吃已经很少见，不要说这位外地姑娘，现在估计就连成都本地人都很难吃到好吃又实惠的蛋烘糕，现在如果还能遇到6元1个的，吃个回忆还是很值得！你说对吗？

#风船计划2.0#“路边摊”在哪个城市都不会陌生，作为一种比较接地气的营销模式，价格和味道都不会比实体店差，最主要的是这样的烟火气息最让人动容。不过因为一些原因，现在的路边摊越会来越少了，伴随着我们从小长大的味道也渐渐地消失，而这家卖了二十多年的成都当地传统小吃，是一位年满80岁高龄的婆婆，如果看见了她的路边摊，且吃且珍惜，因为不知道哪一天也会消失不见了！

这个路边摊在成都建设路附近，每天下午或者是晚上，婆婆都会推个小车车在路口买“蛋烘糕”，蛋烘糕对于她来说，是一种收入，也可能是一种刻在骨子里的习惯，在这个小岗位上，一做就是20多年，甚至有时候晚上还会守到凌晨一点两点。很多网友看见后：其他什么都不说了，就这种精神就值得我们晚辈学习学习。有一位外地姑娘慕名来打卡，找了三次才吃上，真的是太难得了。

原来这位姑娘是福建人，是听当地朋友介绍，这家路边摊是自己从小吃到大的小吃，这次来打卡，姑娘是带着丰厚的钱包来的，好不容易找到婆婆的三轮车，并且看见婆婆直接把价目表挂在三轮车上，一目了然，上面写到“单锅特色小炒蛋烘糕，素双拼多加一元，荤双拼多加三元”，这个价格也太实惠，姑娘一口气买了四种不同的味道，并且全部双拼，结账时不敢相信自己的眼睛，总共花了52元。

对于一个女孩子来说，四个蛋烘糕下肚，不说有8分饱，7分饱肯定是有的。在一个大城市里面，50多块钱可以吃到7分饱，不得不说这里的物价还是蛮便宜的。毕竟是现烤现吃，那股焦香的味道，加上各种不同的单锅小炒，味道绝对巴适。

蛋烘糕作为四川成都著名的传统小吃，早在清代就已经有了。清道光廿三年，成都文庙街石室书院，旁边有一位姓师的老汉，从小孩子们办“姑姑筵”中得到启发，用鸡蛋、发酵过的面粉加上适量的红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点，一直流传至今。不要看其简单，如要把蛋烘糕烤得好吃，里面的学问是很多的。

现在这种怀旧小吃已经很少见，不要说这位外地姑娘，现在估计就连成都本地人都很难吃到好吃又实惠的蛋烘糕，现在如果还能遇到6元1个的，吃个回忆还是很值得！你说对吗？