低成本汤底（番茄汤底太疯狂）
低成本汤底（番茄汤底太疯狂）番茄认知度广泛，市场教育成本很低，想起番茄，就想起阳光下个个娇艳欲滴、干净的红果实，其健康营养的观念深入人心。首先，番茄汤底健康营养，受众广泛。薇娅直播番小柒三个原因，让番茄汤料“一出即爆单”番茄汤料的火爆，除了薇娅的号召力，还有三个原因可寻。
番茄汤底火了！
9月8日，薇娅直播间一片“购物忙”，薇娅平均一两分钟一个产品解说，每介绍完一个产品后，都会说一句：“上链接！”，然后粉丝们就开始“抢货忙”。
当介绍完澄明要得的“番小柒番茄汤底”，链接刚上，仅仅7秒钟，17万袋一扫而空。
番茄汤料，为何如此火爆？
薇娅直播番小柒
三个原因，让番茄汤料“一出即爆单”
番茄汤料的火爆，除了薇娅的号召力，还有三个原因可寻。
首先，番茄汤底健康营养，受众广泛。
番茄认知度广泛，市场教育成本很低，想起番茄，就想起阳光下个个娇艳欲滴、干净的红果实，其健康营养的观念深入人心。
番茄酸酸甜甜，受众广泛，女性、老人、孩子都爱吃，即便是几个大老爷们儿去吃火锅，番茄锅底也常常点到。
番茄鱼
澄明要得选用的是每日日晒平均14小时以上，90-120天自然成长周期的新疆黄金产区番茄。
一共60天左右采摘期，只选中间的20天左右采摘，这样可以避免前20天有生涩果，后20天有熟过头的霉果。
在采购上，澄明要得利用现有工厂库房面积大的优势，一次性采购完一年的量，避免出现多次临时采购，在运输过程中造成食材交叉污染的情况。
严苛的选材，才能做出纯正的味道。
新疆番茄
其次，番茄汤底的应用场景广泛。中餐、快餐、火锅，不管是在家还是下馆子，番茄汤底样样都行，不仅吃货们喜欢，餐饮老板也喜欢。
再次，标准化生产，口味稳定。稳定的口味来自标准化生产，在生产加工过程中，澄明要得会用专业仪器对番茄的甜度、番茄红素、浓稠度等11项指标检测，达标才能生产，而且澄明要得率先提出了将番茄汤料pH值量化的概念，并进行上千次实验、通过3000多人试吃品鉴、测定酸甜平衡，以PH7为标准，研发出现在的秘制配方。
为了更好地保存番茄的营养和鲜度，澄明要得采用了果汁、牛乳、酸性食品和果酱罐头等常用的巴氏杀菌技术，专利独一份。
澄明要得的产品研发中心
另外，澄明要得有专业的品控质检部门，保证产品的稳定性，每一批番茄原料，都有专业品控人员进行检测，浓度、粘性、颜色、糖分、酸度、产地、季节等是否达标，而且原材料不同批次之间的数据，差距控制在5%左右，新工厂整个生产线都是智能化、自动化、数据化，“机器换人”，标准更统一，产品品质更稳定。
工厂图
一颗番茄，带动一个产业
番茄汤底的口味不止酸甜，还有无数种变化，像薇娅带的“番小七”系列，就有好几种口味，诸如番茄酸辣、番茄柠檬，还有番茄鱼汤料、番茄牛腩等等。
相信在未来，番茄周边的口味会更加多元化，满足更多的用餐场景。
各种口味的番小柒
随着消费需求的扩张，用餐场景的不断丰富，关于番茄汤底的供应链企业，也会随之增多，进而跑出更多品牌，为更多B端企业提供更稳定、更多品类的产品。
而供应链的稳定，也将会催生更多的餐厅出来。
当下，国家一直提倡小店经济，随着番茄汤料供应链的不断成熟，市场将会涌现越来越多的小店，比如快餐店，卖些番茄小面、番茄米线之类，小而美，有特色，也很高效，符合现代人高节奏的生活。
番小柒自加热火锅
用一颗番茄，拉动整个行业的增长，让人振奋的同时，也让人觉得任重道远。
薇娅7秒卖出17万袋，从现象上看，是一次小爆发；若从长远来看，面对万亿餐饮市场，番茄汤料仍大有可为。
