猪肉这样做酱香浓郁一般人没吃过（猪肉界的天花板）

猪肉这样做酱香浓郁一般人没吃过（猪肉界的天花板）BRUNO小魔方3.5L空气炸锅锅具调味品小鲜侣调味汁15克｜酱油心生40克麻辣香锅粉10克｜老抽5克｜食盐｜白醋

一个空气炸锅把猪肉玩出了花样，今天教你做一道硬菜——超好吃的脆皮五花肉；这个做法不用隔夜操作，非常省事，关键是用空气炸锅热风烘炸，逼出油脂，好吃不腻，热量更低！家人们跟着我的步骤操作就可以百分百成功啦！

咬一口皮酥肉嫩，好吃到根本停不下来，赶紧买块五花肉跟着我学起来吧～

食材

一条五花肉｜姜片

调味品

小鲜侣调味汁15克｜酱油心生40克

麻辣香锅粉10克｜老抽5克｜食盐｜白醋

锅具

BRUNO小魔方3.5L空气炸锅

详细步骤

1、一条五花肉切断放入鹅妈妈钛晶锅中，姜片去腥，煮至变色后捞出洗净拭干水分；

2、用牙签在猪皮表面戳上小孔再切小块，底部不要切断，可以参考前面的视频教程；

3、波西米亚大碗中挤入40克酱油心生、15克小鲜侣调味汁、5克老抽调色；

4、舀入10克麻辣香锅粉搅拌均匀（这个调味粉香味扑鼻，用来做面食、拌面条、做凉拌菜、做卤菜等都非常合适）；

5、涂刷在肉块上，每一丝缝隙都要刷到；

6、用锡纸把除猪皮外的部分包裹起来，用牙签对穿固定住；

7、猪皮表面刷上一层白醋后再铺上食盐；

8、放入日本BRUNO小魔方3.5L空气炸锅的炸篮中；

9、200度20分钟（BRUNO小魔方3.5L空气炸锅，不粘涂层内胆、抽拉断电记忆、360度热风循环逼出油脂，告别高热量，是厨房少不了的得力助手）；

10、拿掉表面的盐块再10分钟左右（空气炸锅功率不同，效果会有所不同，觉得时间不够就加时）；

11、时间到了拉出炸篮，脆皮五花肉就好啦；

12、切小块就可以上桌啦，也可以蘸酱吃；

13、酥脆的表皮还在滋滋作响，忍不住咬上一口便被肥瘦相间的香嫩和层层嘎吱脆的猪皮给征服了，口口生香，极致享受；

14、都说嘴里有肉，生活享受，一台空气炸锅帮你搞定各种美食，学会就可以在各种家宴上展露一手啦；