陕西秦镇米皮和小油糕（陕西名吃秦镇米皮）

陕西秦镇米皮和小油糕（陕西名吃秦镇米皮）作米皮的习俗与技艺由此世代相传，成了陕西地方一道历史知名小吃。百家争鸣的米皮店百家争鸣的米皮店来自四面八方的食客

相传秦始皇在位时，有一年大旱，秦镇稻田多出稗秕，农人无法完成粮食进贡任务。

当地一位叫李十二的农民，将打下的稻米用水拌湿，碾成米粉，和成糊状蒸熟，切成条状，制成了最早的米皮上贡，始皇帝大喜，钦定秦镇米皮为朝廷贡品。

后来，每年正月二十三，秦镇家家户户蒸米皮，纪念李十二。

百家争鸣的米皮店

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来自四面八方的食客

作米皮的习俗与技艺由此世代相传，成了陕西地方一道历史知名小吃。