育苗虾的养殖方法：苗种及亲虾繁殖是成功养虾的关键

育苗虾的养殖方法：苗种及亲虾繁殖是成功养虾的关键小龙虾放养前需要试水从外地购进的亲虾，因离水时间较长，放养前应将虾种在稻田的虾沟内浸泡1分钟，提起搁置2-3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2-3次，让亲虾体表和鳃腔吸足水后再放养，以提高成活率（图6）。带水运输也是常见的运输方法，但是仅适用于近距离、数量少的情况。当然用专用的虾篓、蟹苗箱或改造后的啤酒箱装运小龙虾也是比较常见的，也非常有效，但要注意单箱的数量不要太多，不能过度挤压，而且在运输过程中要注意及时洒水保湿。还有一种更简便的运输方法就是用蒲包、网袋、虾袋、竹篓、木桶等装运。在箩筐内衬以用水浸泡过的蒲包，再把小龙虾放人蒲包内，蒲包扎紧，以减少亲虾体力的消耗，运输途中防止风吹、暴晒和雨淋。（四）试水后放养

亲虾运输时铺上水草效果好

（三）运输容器的选择

存放小龙虾的容器必须绝热，不漏水，轻便，易于搬运，能经受住一定的压力。目前使用比较多的是泡沫箱（图5）。每箱装虾15千克左右，在里面装上2千克的冰块，再用封口胶将箱口密封即可进行长途运输。

图5 用泡沫箱运输小龙虾

带水运输也是常见的运输方法，但是仅适用于近距离、数量少的情况。当然用专用的虾篓、蟹苗箱或改造后的啤酒箱装运小龙虾也是比较常见的，也非常有效，但要注意单箱的数量不要太多，不能过度挤压，而且在运输过程中要注意及时洒水保湿。

还有一种更简便的运输方法就是用蒲包、网袋、虾袋、竹篓、木桶等装运。在箩筐内衬以用水浸泡过的蒲包，再把小龙虾放人蒲包内，蒲包扎紧，以减少亲虾体力的消耗，运输途中防止风吹、暴晒和雨淋。

（四）试水后放养

从外地购进的亲虾，因离水时间较长，放养前应将虾种在稻田的虾沟内浸泡1分钟，提起搁置2-3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2-3次，让亲虾体表和鳃腔吸足水后再放养，以提高成活率（图6）。

小龙虾放养前需要试水

小龙虾放养前需要试水

五、幼虾培育

离开抱卵虾的幼虾体长约为1厘米，在生产上可以直接放入稻田中进行养殖了，但由于此时的幼虾个体很小，自身的游泳能力、捕食能力、对外界环境的适应能力、抵御躲藏敌害的能力都比较弱，如果直接放入大田中养殖，它的成活率是很低的。因此，有条件的地方可进行幼虾的强化培育，待幼虾三次蛻皮后，体长达3厘米左右时，再将幼虾收获投入到大田中养殖，可有效地提高成活率和养殖产量。

（一）幼苗的采捕

1．采捕工具 小龙虾幼苗的采捕工具主要是两种，一种是网，一种是笼。

2．采捕方法 网捕时，方法很简单，一是用三角抄冈抄捕，用手抓住草把，把抄网放在草下面，轻轻地抖动草把，即可获取幼虾。二是用虾网诱捕，在专用的虾网上放置一块猪骨头或内脏，待10分钟后提起虾网，即可捕获幼虾。三是用拉网捕捞，用一张柔软的丝质夏花苗拉网，从培育稻田的浅水端向深水端慢慢拖拉即可。

笼捕时，要用特制的密网目制成的小地笼，为了提高捕捞效果，可在笼内放置猪骨头，间隔4小时后收笼。也可用竹篾制成的小篓子，里面放上鸡、鸭下脚料等，从而引诱幼虾而捕捉。

还有一种方法就是放水收虾，方法是将培育稻田的水放至仅淹住集虾槽，然后用抄网在集虾槽收虾，或者用柔软的丝质抄网接住出水口，将培育池的水完全放光，让幼虾随水流人抄网即可。要注意的是，抄网必须放在一个大水盆内，抄网边缘露出水面，这样随水流放出的幼虾才不会因水流的冲击力受伤。

3．运输技巧 之所以我们建议虾农走自繁自育的路子，而尽可能不要走规模化繁殖的路子，因为重要的一条就是虾苗不容易运输，运输时间不宜超过3小时，否则会影响成活率。根据滁州市水产技术推广站在2005年、2006年、2007年所做的8次试验情况来看，运输时间在一个半小时内，成活率达70%；运输时间超过3小时的死亡率高达60%；超过5小时后，下水的虾苗几乎死光。

因此运输时要讲究技巧，一是要准确制定运输路线，不走弯路；二是准确计算行程，确保运输时间在2小时内；三是要确定运输方法，有的养殖户采取和河蟹大眼幼体一样的干法运输（即无水运输），我们也做了试验，死亡率是非常高的。因此，建议养殖户采用带水充氧运输。

（二）稻田培育幼虾

1．培育稻田的准备

(1)面积：稻田为长方形，面积1.5 - 2.5亩为好，不宜太大。

(2)条件：田埂坡度250 -300，虾沟内的水深能保持1.2米，正常保持在0.7米即可，池底部要平坦，以沙土为好，淤泥要少，在培育池的出水口一端要有2-4平方米面积的集虾坑。

(3)防逃：虽然小龙虾的逃逸能力弱于河蟹，幼虾的逃跑能力也比成虾略低一点，但是为了减少损失，防逃设施也是不可少的。防逃设施常用的有两种，一是安插高45厘米的硬质钙塑板作为防逃板，埋入田埂泥土中约15厘米，每隔100厘米处用一木桩固定。注意四角应做成弧形，防止小龙虾沿夹角攀爬外逃。二是采用网 片和硬质塑料薄膜共同防逃，用高50厘米的有机纱窗围在池埂四周，在网上内面距顶端10厘米处再缝上一条宽25厘米的硬质塑料薄膜即可（图7）。

图7 培育幼虾的稻田及防逃

(4)水质：水质要求清新，无任何 污染。 含氧量保持在5毫克／升以上，pH值适宜为7.0 - 9.0，最隹7.5 -8.5，透明度35厘米左右。进水口用20 - 40目筛网过滤进水，防止昆虫、小鱼虾等敌害生物随进水时进入池中。

(5)清理消毒：放虾苗前15天，要对稻田进行清理消毒，用生石灰溶水后全田泼洒，生石灰用量为100千克／亩。

(6)移植水草：稻田四周要移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性水生植物，在生产上我们一般设置水花生带，带宽40 - 60厘米，可用水葫芦、浮萍、水浮莲等。也要保证稻田中有一定的菹草、金鱼藻、轮叶黑藻、伊乐藻、眼子菜等沉水性植物，将它们扎成一团，然后用小石块系好沉于水底，每5平方米放一团。水草移植面积占养殖总面积的1/3左右。虾沟中还可设置一些水平垂直网片，增加幼虾栖息、蜕壳和隐蔽的场所。这些水生植物供幼虾攀爬，栖息，为蛻壳时的隐蔽场所，还可作为幼虾的饲料，保证幼虾培育有较高的成活率。

(7)施肥培水：每亩施腐熟的人畜粪肥或草粪肥400 - 500千克，培育幼虾喜食的天然饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物。

2．幼虾放养

(1)幼虾要求：为了防止在高密度情况下大小幼虾互相残杀，在幼虾放养时，要注意同池中幼虾规格保持一致，体质健壮，无病无伤。

(2)放养时间：要根据幼虾苗采捕而定，放养时间应选择在晴天早晨或傍晚，一般以晴天的上午10时为好。

(3)放养密度：每亩放养幼虾10万尾左右。

(4)放养技巧：一是要带水操作，将幼虾投放在浅水水草区，投放时动作要轻快，要避免使幼虾受伤。二是要试温后放养，方法是将幼虾运输袋去掉外袋，将袋浸泡在培育池内10分钟，然后转动一下再放置10分钟，待水温一致后再开袋放虾，确保运输幼虾水体的水温要和培育田里的水溫一致。

3．日常管理 幼虾培育的日常管理是比较简单的，也就是饲料投喂及水质调控等内容。

(1)饲料投喂：由于稻田没有水泥池的可控性强，因此提前培育浮游生物是很有必要的，在放苗前7天向培育稻田内追施发酵过的有机草粪肥，培肥水质，培育枝角类和桡足类浮游动物，为幼虾提供充足的天然饵料，浮游动物也可从池塘或天然水域捞取。在培育过程中主要投喂各种饵料，天然饲料主要有浮萍、水花生、苦草、野杂鱼、绞碎的螺蛳肉、蚯蚓、蚕蛹、鱼肉糜、鱼粉等饲料，也可投喂屠宰场和食品加工厂的下脚料，人工饲料主要有豆腐、豆渣、豆浆、豆饼、玉米、麦子、配合饲料等，粉碎混合成糜状或加工成软颗粒饲料。饲料质量要新鲜适口，严禁投喂腐败变质的饲料。

前期每天投喂3-4次，投喂量以每万尾幼虾0.15 - 0.20千克，沿稻田四周多点片状投喂。饲养中后期要定时向稻田中投施腐熟的草粪肥，一般每半个月一次，每次每亩100 - 150千克。同时每天投喂2-3次人工糜状或软颗粒饲料，日投饲量以每万尾幼虾为0.3 - 0.5千克，或按幼虾体重的4% - 8%投饲，白天投喂占日投饵量的40%。晚上占日投饵量的60%。

(2)水质调控：

1)注水与换水：培育过程中，要保持水质清新，溶氧充足，虾苗下田后每周加注新水一次，每次5厘米深，保持池水“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5毫克／升，注水时可采用PVC管伸入田中叠水添加的方法，这样既可增氧又可防止小龙虾戏水外逃。

2)调节pH值：每半月左右泼洒生石灰水一次，每次生石灰用量为7- 10千克／亩，进行水质调节并增加水中离子钙的含量，提供幼虾在蛻壳生长时所需的钙质。

(3)日常管理：加强巡田值班，早晚巡视，观察幼虾摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况，并做好日常记录，发现异常及时采取措施。防逃防鼠，下雨加水时严防幼虾顶水逃逸。在池周设置防鼠网、灭鼠器械防止老鼠捕食幼虾。

（三）幼虾收获

在稻田培育池中收获幼虾很简单，一是用密网片围绕小块稻田培育池拉网起捕；二是直接放水起捕，然后用抄网在出水四接住，要注意放水时水流不能太快，否则会对幼虾造成伤害。

六、虾种的放养

（一）放养准备

在放养小龙虾前10 - 15天，要先清理一次环形虾沟和田间沟，主要是除去表层浮土，修正垮塌的沟壁等，同时每亩稻田的环形虾沟和田间沟用生石灰20 - 50千克，或选用其他药物如鱼藤酮、茶粕、漂白粉等，对这些虾沟进行彻底清沟消毒，从而杀灭野杂鱼类（黄鳝、泥鳅、鲶鱼等）、敌害生物（蛙卵、蛇、鼠等）及寄生虫等致病源。在放养前7 - 10天，确保稻田中的水位在15 - 20厘米，在沟中每亩施放禽畜粪肥300 - 500千克，以培肥水质，保证小龙虾有充足的活饵供取食。同时每亩水体要投放螺蛳150千克，既可清洁水质，又为小龙虾提供鲜活的天然饵料。

（二）移栽水草

“虾多少， 看水草”。水草不仅是小龙虾隐蔽、栖息、蜕皮生长的理想场所，又能净化水质，减低水体的肥度，对提高水体透明度，促使水环境清新有重要作用。同时，在养殖过程中，有时可能会发生投喂饲料不足的情况，这时水草也可作为小龙虾的重要补充饲料来维持它的生长。在实际养殖中，我们发现在虾沟内种植水草能有效提高小龙虾的成活率、养殖产量和产出优质商品虾。因此，种植水草对于稻田养殖小龙虾是非常重要的，也是不可缺少的一个环节。

移植水草是个技术活，有一定的讲究，马虎不得。一要移植小龙虾喜欢的水草，这有两个含义，一个是小龙虾喜欢吃水草，把水草作为丰富的植物性食料来源之一；另一个是小龙虾喜欢这种水草所营造的环境，对于小龙虾不喜欢的水草最好不要移栽。二种植水草要有差异性，在环形虾沟及田间沟内栽植聚草、苦草、水芋、慈姑、水花生、轮叶黑藻、金鱼藻、眼子菜等沉水性水生植物，在沟边种植空心菜，在水面上移养漂浮水生植物如芜萍、紫背浮萍、凤眼莲等。但要控制水草的面积，一般水草占环形虾沟面积的40% - 50%，从而为放养的小龙虾创造一个良好的生态条件。要提醒养殖户的是虾沟或环形沟内的水草以零星分布为好，不要过多地聚集在一起，这样有利于虾沟内水流畅通。

在稻田中移栽水草，一般可以分为两种情况进行，一种情况是在秧苗成活后移栽。还有一种情况是稻谷收获后，人工移栽水草，供来年小龙虾使用。

（三）放养时间

不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年10月或翌年3月底。也可以采取随时捕捞、及时补充的放养方式。

一种是在水稻收割后放养抱卵亲虾或大规格虾种，主要是为来年生产服务；另一种是在小秧栽插后放养经培育后的虾苗，主要是当年养成，部分可以为来年服务。有的养殖户采用将抱卵亲虾直接放人外围大沟内饲养越冬，待第二年秧苗返青后再引诱虾人稻田生长，这种方法效果很好。在5月以后随时补放，以放养当年人工繁殖的稚虾为主（图8）。