水泥里面加入什么能破坏水泥凝固（建筑工人竟然往水泥里加糖）

水泥里面加入什么能破坏水泥凝固（建筑工人竟然往水泥里加糖）而白糖是属于多种化合物，能够与碳酸三钙等物质起反应，破坏碳酸钙晶体的形成，从而能够有效减缓水泥的凝固速度。有实验数据显示，凝固时间大概需要18小时的水泥，如果加入0.04%的白糖，凝固的时间延长一倍。混凝土是由石子、沙子、水泥加水之后搅拌而成，白糖之所以能够对混泥土起作用，主要是因为能够对水泥起作用，普遍的水泥几乎都是盐酸盐水泥，主要成分是硅酸二钙、硅酸三钙、铝酸三钙、铁铝酸四钙，这几种元素在遇水之后会产生化学反应，形成碳酸钙晶体。基于混凝土的凝固速度，以及凝固之后的坚固程度，一旦凝固不仅控制室无法再继续使用，甚至还极大可能会导致整个地铁系统崩溃。而就在现场施工人员仿佛已经看到难以挽回的错误时，现场的一名员工火速买来白糖并且倒到泄露在电梯井之外的混泥土当中。而事态也如奇迹般扭转了，原本凝固得很快的混凝土，在遇到白糖之后变得“软绵绵”，凝固速度也随着变慢许多，而施工现场的人员也趁机将泄露在电

你听过“工业白糖”这种东西吗？想必有不少人会表示疑问，白糖明明是食物，为何会运用在工业当中，尤其还是运用在建筑领域的工业当中。

其实是因为白糖能够对水泥产生作用，根据相关资料可知，白糖能够延缓水泥的凝结速度，听到这里，似乎又多了一个疑问，平白无故为何要延迟水泥的凝结时间呢？

实际上，水泥的凝结速度太快原本是特点，可有时候因为凝结速度太快而造成难以挽回的错误。

而没有人能够确保在施工现场不出任何状况，就拿当年伦敦维多利亚地铁施工现场来说，工人将已经搅拌均匀的混凝土填充到电梯井，可没想到操作不当而让混凝土泄露到了地铁线外的控制室。

基于混凝土的凝固速度，以及凝固之后的坚固程度，一旦凝固不仅控制室无法再继续使用，甚至还极大可能会导致整个地铁系统崩溃。

而就在现场施工人员仿佛已经看到难以挽回的错误时，现场的一名员工火速买来白糖并且倒到泄露在电梯井之外的混泥土当中。

而事态也如奇迹般扭转了，原本凝固得很快的混凝土，在遇到白糖之后变得“软绵绵”，凝固速度也随着变慢许多，而施工现场的人员也趁机将泄露在电梯井之后的混泥土清理干净，避免了一场重大事故。

混凝土是由石子、沙子、水泥加水之后搅拌而成，白糖之所以能够对混泥土起作用，主要是因为能够对水泥起作用，普遍的水泥几乎都是盐酸盐水泥，主要成分是硅酸二钙、硅酸三钙、铝酸三钙、铁铝酸四钙，这几种元素在遇水之后会产生化学反应，形成碳酸钙晶体。

而白糖是属于多种化合物，能够与碳酸三钙等物质起反应，破坏碳酸钙晶体的形成，从而能够有效减缓水泥的凝固速度。有实验数据显示，凝固时间大概需要18小时的水泥，如果加入0.04%的白糖，凝固的时间延长一倍。

而白糖对于水泥来说，除了能够起到“凝缓剂”的作用，同时还能提高水泥的抗震能力。

需要注意的是，水泥中加入白糖作为“凝缓剂”或者提高抗震能力的时候，也并不是越多越好。有相关数据显示，如果在水泥中加入的白糖比例超过1％左右，那么水泥将无法正常凝固，会成为一堆废泥。

还有另一个问题也需要作出强调，白糖的种类有不少，但对水泥作用比较理想的是蔗糖，虽然果糖和葡萄糖也可以起作用，可效果远不如蔗糖。

也并非所有的糖类对水泥的凝固都具有减缓作用，葡萄糖苷不仅不能减缓水泥的凝固速度，甚至还会成为水泥的“增稠剂”，进而提高水泥的凝结速度。

除了伦敦维多利亚地铁时将白糖派上用场，甚至在二战期间白糖就已经“显露身手”。当时，法国士兵为了破坏德国建造监狱的行为，便是偷偷潜入施工现场将过量的白糖加入到混泥土当中，进而阻碍德国监狱的建造，而这或许也是白糖在历史记载当中的最高光时刻。

而白糖之所以会在工业上作为水泥的“凝缓剂”使用，主要的原因不仅仅是工业白糖相较于其他凝缓剂更加便宜，而是市面上的水泥凝缓剂越来越多且质量参次不齐，以至于大量的施工现场反而信赖工业白糖的质量，因此工业白糖也就被广泛使用。

其实，除了白糖能够对水泥起作用之外，还有盐、洗衣粉、秸秆等。在混泥土中加入盐的话，能够提高水泥的抗冻性，尤其是在一些温度在0℃-15℃的施工环境当中混凝土难以正常凝固，加入盐之后能够提高表面温度。

这一点刚好与蔗糖相反，蔗糖能够有效降低混凝土凝固过程中的温度，有数据显示，蔗糖能够将混凝土原本为70℃的反应内部温度降低到50℃左右。

而如果在水泥中加入洗衣粉，则能够让水泥变得更加细腻且柔和，不仅方便施工时的涂抹，也能够让表面更加光滑，在水泥当中加入秸秆的话，则能够让原本坚硬的水泥变得更有任性。

虽然盐、洗衣粉、桔梗对于水泥都具备了正面作用，可当它们被作为原材料使用时对于建筑物所带来的破坏力也不容忽略。

盐中的氯离子会腐蚀建筑物当中的钢筋，导致钢筋生锈、腐朽进而影响其坚固度和安全，洗衣粉属于碱性物质，容易与水泥中的物质反应而让建筑物变得粗糙。

而桔梗由于是禾本科农作物成熟脱粒后剩余的茎叶部分，不仅容易让水泥氧化和老化的速度加快，甚至还容易让建筑物产生虫蛀现象。

正所谓“两权相害取其轻”，由于盐、洗衣粉、秸秆对于建筑物有些明显的不利，因而被弃用。