汉堡店员砸汉堡最后一单（炸鸡掉地捡起重炸继续卖）

汉堡店员砸汉堡最后一单（炸鸡掉地捡起重炸继续卖）华莱士曾被多次曝出食品安全问题在这家华莱士外卖店铺的评价上，有网友留言：“肉不新鲜，吃完就肚子疼，在厕所里蹲了一个早上。难吃还不干净。”“如果这个鸡米花是给你做的，你也只能毫无察觉地吃下去。”视频中，一位戴着面具的主持人评论说，制作过程中，工作人员徒手制作汉堡，也不符合《餐饮服务食品安全操作规范》。视频内还有一段疑似工作人员的对话称，鸡块掉到地上，如果地板是干的，就直接捡起来放回去；如果沾水了，就放在油锅里炸一下再继续使用。在清理环节中，工作人员正在往油烟机的壁面上喷洒清洗剂，而正下方则是制作炸鸡的油锅。视频中甚至可以清晰听到清洗剂滴落到油锅里发出的“滋滋”声。

极目新闻记者 刘冬莉

7月17日，知名餐饮企业华莱士因卫生问题上了热搜。据原创视频博主的卧底调查拍摄调查，在外卖平台销量第一的华莱士存在掉在地上的鸡块捡起继续炸、清洗剂直接滴进油锅等卫生问题，引发网友关注。当晚7时10分，华莱士官方微博发表声明回应称，是“个别员工操作不规范”，涉事餐厅已停业整顿。

两家外卖店铺后厨遭曝光

该视频博主发布的视频显示，在华莱士后厨，一位正将鸡米花装袋的店员不仅没有佩戴口罩，还发出咳嗽声。

“如果这个鸡米花是给你做的，你也只能毫无察觉地吃下去。”视频中，一位戴着面具的主持人评论说，制作过程中，工作人员徒手制作汉堡，也不符合《餐饮服务食品安全操作规范》。

视频内还有一段疑似工作人员的对话称，鸡块掉到地上，如果地板是干的，就直接捡起来放回去；如果沾水了，就放在油锅里炸一下再继续使用。

在清理环节中，工作人员正在往油烟机的壁面上喷洒清洗剂，而正下方则是制作炸鸡的油锅。视频中甚至可以清晰听到清洗剂滴落到油锅里发出的“滋滋”声。

在这家华莱士外卖店铺的评价上，有网友留言：“肉不新鲜，吃完就肚子疼，在厕所里蹲了一个早上。难吃还不干净。”

华莱士曾被多次曝出食品安全问题

该视频很快引发网友关注。有网友表示，以后再也不敢吃了；也有网友担心这只是外卖食品安全的冰山一角，希望相关部门加大监管力度。

华莱士声明

17日当晚7时10分，华莱士官方微博发表声明回应，称这是“个别员工操作不规范”，公司高度重视，已于第一时间展开调查。截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。

这并非华莱士首次曝出食品卫生安全问题。

2020年12月4日，黄冈市黄州区新冠肺炎疫情防控指挥部发布通报，黄州区7家华莱士连锁餐饮店，因违规采购销售冷冻冷藏肉品，被查封调查、停业整顿。当晚8时，黄冈市公安局黄州分局对黄州区华莱士汉堡正泰公寓店负责人唐某某执行行政拘留五日。

2019年5月28日，国家市场监管总局发布通报称，南昌市华莱士徐坊客运站店存在食品超保质期，部分食品采购索证索票台账记录不全等6类不符合食品安全的经营行为，要求其停业整顿，并罚款7.5432万元。在此之前，有媒体曝光该店存员工无健康证上岗等问题。

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