什么是营养快线（里面的营养够一顿早餐么）

什么是营养快线（里面的营养够一顿早餐么）

“营养快线”的名字很容易让人产生“有营养，补充快”的感觉。尤其在匆忙的早上，有人会拿一瓶“营养快线”当作早餐。但这样的做法是否能够满足早餐的营养需要呢?

查看某品牌的营养快线配料表我们不难发现，它的主要成分是水和白砂糖，第三位才是全脂乳粉，排名越靠前的其含量越高，所以别天真地以为乳白色的液体全都是牛奶哦，其中真正酸乳的含量仅在30％左右。浓缩果汁排位也比较靠后，因为其添加量仅在5％左右。其余的一堆有着很物口名称的物质，多数都是食品添加剂。食品添加剂本身在合法剂量内使用不会给人体帯来危害，它的作用主要是给食物増添美好的口感。营养快线的食品添加剂里有增稠剂(瓜尔胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠等)，乳化剂(单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯)，甜味剂(阿斯巴甜、安赛蜜)，酸度调节剂(柠檬酸、乳酸、三聚磷酸钠)等，虽然适量饮用对身体无害，但大多数食品添加剂对身体几乎无益(除部分増稠剂)。至于添加的益生菌，在常温保存的条件下它将损失殆尽。

下面我们再来分析一下它所含的营养:

一瓶营养快线大概可以满足一个成人早餐中对能量、蛋白质、碳水化合物利和脂肪10％的需求，这远远不能满足一个人早餐所有的营养需求。虽然相比其他的饮料，营养快线中添加了营养强化剂如维生素、矿物质和牛磺酸，但是其营养物质还不够全面，比如缺乏膳食纤维、维生素C，钙含量比牛奶低等，所以它不能满足人体对早餐的营养需要。最值得注意的是，营养快线中的碳水化合物主要是白砂糖，白砂糖属于精制糖，一瓶500毫升的营养快线含有近30克的精制糖，喝了之后会使血糖快速上升，过多地摄入精制糖还会增加龋齿、肥胖、痛风等患病风险，因此它非常不适合给青少年当早餐。营养丰富的早餐至少应包括富含碳水化合物的谷物(粗细搭配)、富含维生素和矿物质的蔬果类、富含蛋白质的肉蛋奶豆类等。营养快线属于果汁和牛奶的复合饮料，其提供的营养成分远达不到一顿营养丰富的早餐，偶尔喝一下无妨，但不能用来代替牛奶、酸奶，更不能用来替代早餐。