什么鱼不腥刺少还好吃（这些鱼的胆堪比河豚毒）

什么鱼不腥刺少还好吃（这些鱼的胆堪比河豚毒）贺承健，邓立普等：《生鱼胆中毒24例的临床特点与救治》，药物不良反应杂志，2004年。参考资料：伍汉霖，陈永豪等：《中国胆毒鱼类的研究》，上海水产大学学报，2001年。

（还在相信鱼胆明目、下火吗？其实鱼胆中毒的死亡率高达18.04%，仅次于河豚中毒。人们前仆后继地不怕死，全因为受了中药典籍和民间偏方的诱惑。如果相信古书所说，拿鱼胆来滴眼，那么会使眼睛受伤，严重的会导致失明！就算将鱼胆煮熟或者泡酒吃依然会中毒。虽然目前已知的有毒鱼胆都来自鲤科，但是就算是没有中毒，生吃鱼胆也会感染寄生虫。所以真需要“下火”“明目”，还是求助专业的医生吧！吃鱼胆到底有什么严重后果？下面要点告诉你！）

关于鱼胆你最该知道这些！

1_鱼胆有加热和泡酒都无法去除的毒性。

2_生吃鱼胆有可能会感染寄生虫。

3_遇见鱼胆直接丢掉，想治病请找医生。

参考资料：

伍汉霖，陈永豪等：《中国胆毒鱼类的研究》，上海水产大学学报，2001年。

贺承健，邓立普等：《生鱼胆中毒24例的临床特点与救治》，药物不良反应杂志，2004年。