满江红武穆祠怀古（武荣时光百年黑瓦）
满江红武穆祠怀古（武荣时光百年黑瓦）这座黑瓦窑由方石垒成，呈半球型，高6米，宽4米，形似老龟的背壳，静静地立在村子的角落里。村里上了年纪的老人都记得，这座黑瓦窑一带以前俗称“瓦窑口”，历史可以追溯到清代。上世纪80年代，这里还有7个瓦窑，有近100人从事制瓦、烧瓦，窑火经久不熄。南安市康美镇福铁村垵内武荣古郡，村野乡间，随处散落着披着黑瓦的老房子。那历经百年风雨的瓦片，在时光里静默无言。而它们也许就出自南安康美镇福铁村内的一座瓦窑。*视频版权所有，未经许可不得转载
百年黑瓦 最是思乡
武荣时光
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在中国传统建筑中，瓦片是不可或缺的屋顶元素。黑瓦的制造据说最早传于宋代，因明清时期大量民居的建造而盛极一时，传统土木结构建筑的屋顶、飞檐翘角都是采用专门烧制的黑瓦来构成。红砖墙、黑瓦片，是闽南古厝最传统的配色，也是最浓厚的那抹乡愁记忆.....
武荣古郡，村野乡间，随处散落着披着黑瓦的老房子。那历经百年风雨的瓦片，在时光里静默无言。而它们也许就出自南安康美镇福铁村内的一座瓦窑。
*视频版权所有，未经许可不得转载
南安市康美镇福铁村垵内
这座黑瓦窑由方石垒成，呈半球型，高6米，宽4米，形似老龟的背壳，静静地立在村子的角落里。村里上了年纪的老人都记得，这座黑瓦窑一带以前俗称“瓦窑口”，历史可以追溯到清代。上世纪80年代，这里还有7个瓦窑，有近100人从事制瓦、烧瓦，窑火经久不熄。
傅荣水
村里瓦窑是属于生产队的，到改革开放，才让私人承包，当时很多人，很热闹，全村都在烧窑，烧好售卖，很旺盛，到处都在盖房子。
随着社会的发展，曾经无可替代的瓦片被钢筋混凝土取代，烧制瓦片这一传统手工艺慢慢也被边缘化，瓦窑一个接一个熄火。
傅荣水
后来不适应时代，都用钢筋水泥，用瓦的比较少，所以没人要做烧窑，我就重拾做古早传统，我热爱烧窑，也不怕辛苦。
40年前，30岁出头的傅荣水从父亲手中接过这座瓦窑，当时他想的是以此养家糊口，没想到坚持下来，竟保住了“瓦窑口”的最后一个“火种”。
每天清晨，瓦窑工人开始一天的工作，安静一夜的瓦窑也开始了一天的生机。
踩土
傅荣水
牛踩的土，水分比较均匀，用机器踩的，水分比较不均匀。踩到适当，里面没有颗粒，绵绵的，推开很绵密，要踩两天。牛如果被蒙住眼睛，让它看不到自己的脚印，踩出来才会均匀，如果看见脚印，踩出来的脚步会比较轻。这头水牛踩十几年了，算老工人了。
制瓦
踩土完工，水牛的任务完成，瓦工才上场。一个瓦斗、一把木弓、一块木片，就是制瓦的全部工具。傅荣水的儿子傅文东，十五岁开始跟父亲学烧窑。和砖瓦打交道20来年，制瓦的动作，他每天都要重复五六百次。
风干
在熟练的瓦工手中脚下，全程不到两分钟，一片瓦就基本成型。“生瓦片”一片片叠起如同书页，在凉阴处、在时光中，慢慢晾干。
入窑烧制
风干后的生瓦坯，紧接着就是要放入瓦窑烧制了。
傅荣水
烧制一般十来天，七天大火，三天中火，如果有时候天气比较潮湿，要烧十几天，看具体情况，一般烧得越久越好，瓦慢慢烧熟比较好，不能一下子烧熟。刚开始小火，慢慢升上去，火也不能过大，瓦片会烧变形。火不能过旺，窑坏倒塌，火适当最好。
当瓦窑开始烧制的时候，慢慢的，窑内的温度将达到上千度，窑外的温度大概有四五十摄氏度，工人们需24小时轮流值守，不停地向窑内添柴，随时观察火候。
傅荣水
瓦在里面快烧熟了，火有个火笋，火焰高上来烧，也有声音，像打雷一样。到快熟的时候，提前一两天就有声音，像打雷一样有一定的声音就好，如果太大声瓦片会烧变形，声音不能过大。
普通的泥和土，在古窑里历经着火的锤炼。在隔绝空气氧化的情况下，瓦坯在瓦窑内的高温中慢慢变黑，这就是“黑瓦”得名的原因。
傅荣水
用于建古厝，寺庙。中华民族的文化，是先有黑瓦，后有红瓦，黑的代表时间比较悠久，如果没有弄坏可以用几百年，如果有损坏的，修修补补就可以，简单修修补补。黑瓦的性质比较好，比较不会风化。
瓦片出窑
一片黑瓦的产生，需要历经2个多月的时间。没有裂痕、声音清脆、质地坚硬，才能算是一片好瓦。在那个什么都很慢的年代，人们在烟火中静待黑瓦的诞生。在那个没有马路和车轮的年代，这一方的黑瓦，经由东溪水送至他乡。历经百年，带有闽南印记的红砖黑瓦，记载悠悠岁月和一方乡愁。
傅荣水
早年改革开放，人民公社靠溪，后来建了一座桥，才改陆运，不然原本要挑到船上，有陆运也有一部分水运，后来路修好，全部陆运，就没用水运了。
百年时光，悠悠溪水，瓦窑还是原来的样子，晨起黄昏，老黄牛依然相伴左右，脚踏黄泥，一圈圈转啊转，就像岁月的年轮一圈又一圈。
傅荣水
像老黄牛，习惯了，不会累。基本都在这里，出去外面一会儿也是回到这里，这是我生活的地方。
一代人在闽南古厝里嬉笑怒骂地长大，也看着红砖黑瓦在历史的蜕变中渐次消失。红砖黑瓦，是我们心中永远的家，是游子安放灵魂的栖息地。也许，守着瓦窑，就是守着旧时光，守着那乡愁。
【记者：林雅榕 黄佳利 郭金双】
编辑：南安市融媒体中心
长岛
来源 南安市广播电视台
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