自制奶油蛋糕最简单的方法（在家也能做出雪中红莓蛋糕）

自制奶油蛋糕最简单的方法（在家也能做出雪中红莓蛋糕）7、切开尝尝吧，非常好味哟！芝士粉的微微咸味非常好的综合了奶油的腻味！新鲜，美味看得见！6、草莓洗净，大半切成颗粒状，6颗切去尾部保持整颗。淡奶油加入糖，打发均匀，涂抹蛋糕，加入草莓粒，3片依次码放好，顶部不放草莓粒直接涂抹均匀。剩余的淡奶油加入奶油奶酪继续打发到裱花状，装入裱花袋在蛋糕边缘裱花，中间放入草莓，挤上奈特兰芝士粉，踏雪寻莓就完成啦！3、分离蛋白蛋黄，在蛋黄中加入厚椰乳，色拉油，10克糖。搅拌均匀，再加入过筛的低粉，切拌到无颗粒状，30克糖分三次加入蛋白，打发到提起打蛋器有大弯钩状4、1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，再重新倒回蛋白中，翻拌均匀，倒入6寸模具，烤箱预热，130度30分钟后转140度30分钟，烘烤完成。5、取出震几下，倒扣晾凉，脱模，冷却后切成3片

以奈特兰芝士粉为雪花状，配以裱花，形似雪天，中间放草莓，雪中红莓，视觉画面感极强，美极了！

By shamojinlihua

用料

• 6寸戚风蛋糕材料
• 厚椰乳 28克
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 23克
• 零卡糖 40克
• 低粉 50克
• 裱花材料如下
• 淡奶油 400克
• 奶油奶酪 100克
• 零卡糖 40克
• 草莓 约300克
• 奈特兰芝士粉 少许

做法步骤

1、雪中红莓的样子！非常漂亮哦！

2、主要原材料

3、分离蛋白蛋黄，在蛋黄中加入厚椰乳，色拉油，10克糖。搅拌均匀，再加入过筛的低粉，切拌到无颗粒状，30克糖分三次加入蛋白，打发到提起打蛋器有大弯钩状

4、1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，再重新倒回蛋白中，翻拌均匀，倒入6寸模具，烤箱预热，130度30分钟后转140度30分钟，烘烤完成。

5、取出震几下，倒扣晾凉，脱模，冷却后切成3片

6、草莓洗净，大半切成颗粒状，6颗切去尾部保持整颗。淡奶油加入糖，打发均匀，涂抹蛋糕，加入草莓粒，3片依次码放好，顶部不放草莓粒直接涂抹均匀。剩余的淡奶油加入奶油奶酪继续打发到裱花状，装入裱花袋在蛋糕边缘裱花，中间放入草莓，挤上奈特兰芝士粉，踏雪寻莓就完成啦！

7、切开尝尝吧，非常好味哟！芝士粉的微微咸味非常好的综合了奶油的腻味！新鲜，美味看得见！

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱脾气适当调整哦！ 加入奶油奶酪后，需打发均匀细腻，否则裱花不光洁顺滑

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