现在的冷冻鸡爪安全吗（外面的鸡爪你还敢吃吗）

现在的冷冻鸡爪安全吗（外面的鸡爪你还敢吃吗）高某是这家公司的法定代表人，下午2点回到公司时，被警方抓获。当天，警方查获了36箱500多公斤过期冷冻鸡爪和15箱300多公斤过期冷冻鸡尖。“生产加工车间的墙面、地面都是污渍，工人也没有进行卫生消毒措施就直接上手，许多人还光着膀子作业。”新塍派出所民警顾鹏飞说，“整个生产加工环境非常恶劣。”进入生产加工车间，一股难闻的味道扑面而来，熏得让人无法靠近。首先映入眼帘是放在地上一大盆一大盆的血水，鸡鸭、鸡爪、鸡尖等乱七八糟地堆放在地上，只有几个排气扇在运作，又闷又热，车间里还堆放着许多装有双氧水的塑料桶。

啃啃鸡爪，吃个夜宵，盛夏季节，这可是吃货们的一大享受。

可是有人为了牟取不义之财，竟将过期的冷冻鸡爪摇身变成“美味食品”进行销售。7月11日，我市警方破获一起生产销售伪劣鸡爪案，当场查扣过期冷冻鸡爪500多公斤、过期冷冻鸡尖300多公斤。3年来，高某涉嫌销售过期冷冻鸡爪、鸡尖等7500多公斤。

目前，高某因涉嫌生产销售伪劣食品罪被警方采取刑事强制措施。

联合出击 一举端掉黑心窝点

“生产加工车间的墙面、地面都是污渍，工人也没有进行卫生消毒措施就直接上手，许多人还光着膀子作业。”新塍派出所民警顾鹏飞说，“整个生产加工环境非常恶劣。”

进入生产加工车间，一股难闻的味道扑面而来，熏得让人无法靠近。

首先映入眼帘是放在地上一大盆一大盆的血水，鸡鸭、鸡爪、鸡尖等乱七八糟地堆放在地上，只有几个排气扇在运作，又闷又热，车间里还堆放着许多装有双氧水的塑料桶。

当天，警方查获了36箱500多公斤过期冷冻鸡爪和15箱300多公斤过期冷冻鸡尖。

高某是这家公司的法定代表人，下午2点回到公司时，被警方抓获。

过期鸡爪 费尽心思“改头换面”

“过期冷冻鸡爪、鸡翅都是从杭州、苏州的农副产品批发市场进的货，再加工成泡椒凤爪、虎皮鸡爪等，销往杭州、绍兴、宁波和嘉兴等地。”据高某交代，因为是过期冷冻产品，所以价格比较便宜，鸡爪进价6元一斤、鸡尖4到5元一斤。经过加工后，泡椒凤瓜、虎皮鸡爪可以卖到10.5元一斤，鸡尖则是7到8元一斤。

据办案民警介绍，这些冰冻鸡爪从巴西流入到国内，冰冻鸡尖则从美国走私流入。美国属于疫区，国家明令规定不能进口鸡尖等禽类食品，而从巴西进口的鸡爪已临近保质期，在国内市场流通一段时间，就过了保质期。而当天警方查获的这些冷冻鸡爪、鸡尖，有的过了保质期一两个月，有的半年左右，最长的过了保质期近一年。“如果买质量合格的鸡爪、鸡尖加工，很难赚到钱，听老乡说起这个行业的潜 规 则，就动起了歪脑筋。”高某说。

过期冷冻鸡爪大多颜色发黄，为了做成白嫩的泡椒凤爪，高某让工人加入双氧水漂白后再进行加工。工人每天都要加工大量鸡爪、鸡尖，根本没有时间认真清洗，一批鸡爪放水里泡泡捞上来煮制，第二批又直接扔进那盆血水里继续泡一下捞上来，而一盆盆的血水却没有及时更换。

混合售卖 逃避打击下足功夫

今年41岁的高某是四川泸县人，做鸡爪加工这个行当已有多年。2013年，高某和丈夫就在海宁开了一家无证小作坊，因为加工过期冷冻鸡爪等食品被行政处罚。

高某夫妇又来到了秀洲区新塍镇，换个地方“重操旧业”。高某办了营业执照，开了公司，泡椒凤爪、虎皮鸡爪是主要销售产品。

为了逃避打击，公司也销售质量合格的正规熟食产品。2014年，公司办了食品半成品加工的营业执照。去年，公司在办理食品成品加工营业执照期间，高某比较小心，销售过期冷冻鸡爪、鸡尖食品的数量有所下降。今年2月过后，拿到了营业执照的高某又大量进了“水漂货”。“过期冷冻鸡爪、鸡尖，我们行业都叫‘水漂货’，如果有‘水漂货’，我们就进‘水漂货’。‘水漂货’没有的话，我们就进正规产品，和过期的混合销售。”高某交代，这样一来既可以逃避检查打击，又取得客户的信任，增加销售量，可谓一举两得。

经查，2013年至今，高某涉嫌销售伪劣过期冷冻鸡爪、鸡尖7500多公斤，案值10多万元。

来源：嘉兴公安