虾酱炒豆腐最正宗的做法（红油虾酱烧豆腐的做法）

虾酱炒豆腐最正宗的做法（红油虾酱烧豆腐的做法）等姜蒜呈深黄色后 取出扔掉锅内用姜蒜炝锅虾酱加入葱白 打入一个鸡蛋 一勺淀粉 半碗水 搅拌均匀平底锅烧热 加入油 将豆腐摆入锅中 中火煎至两面金黄煎好后取出备用

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原料：虾酱 豆腐 辣酱油 葱姜蒜 鸡蛋

豆腐切成正方形的厚片

小葱分成葱白和葱绿两部分 分别切末 大蒜用刀拍一下

虾酱加入葱白 打入一个鸡蛋 一勺淀粉 半碗水 搅拌均匀

平底锅烧热 加入油 将豆腐摆入锅中 中火煎至两面金黄

煎好后取出备用

锅内用姜蒜炝锅

等姜蒜呈深黄色后 取出扔掉

倒入虾酱翻炒至粘稠

然后加入半碗水 加入一点糖和料酒

烧开后加入煎好的豆腐 小火炖10分钟

10分钟后 锅内的汤汁恢复粘稠了 就可以关火了 盛出来 淋上辣椒油 撒上小葱叶

可以吃啦！！！