能够让人心静下来的美食：二月温补佳品首推 糯米

能够让人心静下来的美食：二月温补佳品首推 糯米3. 缓解尿频症状 糯米具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 1. 温暖脾胃 糯米具有补益中气的作用，对脾胃虚寒、腹胀、腹泻等等，有一定的缓解作用。 2. 滋补佳品

糯米，北方称之为江米，其营养价值与药用功效极高，为温补强壮食品，常吃能够补养人体正气，特别是在冬天食用，能起到很好的御寒、滋补的作用。

营养价值：

糯米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等营养物质，对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

食用价值：

1. 温暖脾胃

糯米具有补益中气的作用，对脾胃虚寒、腹胀、腹泻等等，有一定的缓解作用。

2. 滋补佳品

糯米具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

3. 缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

4. 增进食欲

糯米中富含的B族维生素，对食欲不佳者，起到缓解作用。

5. 补钙

糯米中钙含量很高，具有一定的补骨健齿之效。

食物搭配

糯米与蜂蜜搭配：美容养颜、补虚、健胃消食

糯米与银耳搭配：养胃生津、滋阴润肺

糯米与红枣搭配：补血、健脾益气

糯米与山药搭配：益气补肾、补益脾胃

糯米与莲子搭配：补脾养肺、益气和胃

选购方法：

1. 糯米有两种，椭圆的，要选颗粒饱满的为好；细长尖尖的，则选无发黑、无破损的为好。

2. 在外观颜色上，要选颜色雪白半透明的那种，其中发现有白色不透明的米粒，则是掺了大米。

3. 陈米的米粒中间会有“横纹”，有横纹的陈米不要购买。

储存环境：干燥、通风、避光即可。

特别提醒：

糯米所含淀粉为支链淀粉，不容易被机体消化水解，患有胃炎、十二指肠炎等消化道患者，尽量不要去吃；老人与小孩要慎用。

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